♔Ingrédients:

Pour la pâte:
• 1 kg de gigot d’agneau sanns os
• 200 g d’olives vertes dénoyautées
• 3 c.à.s d’huile d’olive
• 2 citrons confits
• 2 c.à.s de farine
• Poivre nnoir moulu
• Sel
• 3 oignons
• 1 citron

♔Préparation:
• Faire revenir la viande coupée en dés ainsi que l’oignon émincé dans l’huile. Saler et poivrer.
• Couvrir d’eau et laisser cuire penndant 40 minutes
• Faire bouillir les olives vertes pendant 5 minutes. Les égoutter correctement.
• Mélanger la farine dans le jus de citron et l’ajouter à la sauce. Y ajouter aussi les olives et le citron. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
• C’est prêt! Servir bien chaud!

Vos commentaires Facebook

Commentaire