♔Ingrédients:
• 2 tasses de lait en poudre
• 1 tasse d’eau
• ½ tasse d’eau chaude
• 3 c.à.s. de yaourt bio
 
♔Préparation:
• Pour cette recette, il est important d’utiliser un bol en plastique.
• Mettre le lait en poudre dans le bol et ajouter la tasse d’eau.
• Bien mélanger. On ne veut surtout pas de grumeaux.
• Ajouter ensuite l’eau chaude et bien mélanger à nouveau.
• Enfin ajouter le yaourt bio, mélanger et couvrir le bol avec d’un couvercle.
• Placer le récipient dans un endroit chaud, le couvrir avec 2 serviettes et le laisser la préparation fermenter pendant au moins 12 heures.
• Une fois fermenté, sucrer au goût, réfrigérer, consommer votre lait caillé!
• Pour le yaourt grotto, mettre le lait caillé dans des petits pots avec des bâtonnets en bois et zou, au congélateur!
• Une fois congelé, dépoter et apprécier!

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