Ingrédients :

  • 500g de vermicelles
  • 1 tasse d’eau
  • 400g de viande hachée
  • 1 oignon coupé en dés
  • 150 ml d’huile végétale
  • 30g de beurre
  • 4 cuillères à café de persil émincé
  • ½ cuillères à café de thym sec
  • ½ tasse de petits pois
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 carotte en cubes
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

  • Arroser les vermicelles d’eau dans un bol et bien mélanger.
  • Placez les vermicelles dans un cuiseur à vapeur et cuire pendant 10 min.
  • Retirer, arroser à nouveau avec de l’eau et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
  • Retirer, ajouter le beurre et le sel, séparer les vermicelles délicatement avec une fourchette et réserver.
  • Faire sauter la viande hachée dans l’huile jusqu’à sa cuisson.
  • Ajouter du thym, du persil, de l’oignon, de l’ail, le poivre et le sel à votre goût.
  • Faire sauter pendant quelques minutes.
  • Ajouter les carottes avec une demi tasse d’eau, fermer et laisser cuire à petit feux pendant 10 min.
  • Enfin, ajouter les petits pois et les vermicelles dans la casserole.
  • Mélanger délicatement et servir vos vermicelles!

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