♔Ingrédients:
• 500g de vermicelles
• 1 tasse d’eau
• 400g de viande hachée
• 1 oignon coupé en dés
• 150 ml d’huile végétale
• 30g de beurre
• 4 c.à.c. de persil émincé
• ½ c.à.c. de feuilles de thym sec
• ½ tasse de petits pois
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 carotte en cubes
• Poivre noir
• Sel
 
♔Préparation:
• Arroser les vermicelles d’eau dans un bol et bien mélanger.
• Placez les vermicelles dans un cuiseur à vapeur et cuire pendant 10 min.
• Retirer, arroser à nouveau avec de l’eau et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
• Retirer, ajouter le beurre et le sel, séparer les vermicelles délicatement avec une fourchette.
• Réserver.
• Faire sauter la viande hachée dans l’huile jusqu’à sa cuisson.
• Ajouter les feuilles de thym, le persil, l’oignon, l’ail, le bouillon cube, poivre noir et le sel à votre goût. • • Faire sauter pendant quelques minutes.
• Ajouter les carottes avec une demi tasse d’eau, fermer et laisser cuire à petit feux pendant 10 min.
• Enfin, ajouter les petits pois et les vermicelles dans la casserole.
• Mélanger délicatement et servir vos vermivelles!

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