Ingrédients :
- 500g de vermicelles
- 1 tasse d’eau
- 400g de viande hachée
- 1 oignon coupé en dés
- 150 ml d’huile végétale
- 30g de beurre
- 4 cuillères à café de persil émincé
- ½ cuillères à café de thym sec
- ½ tasse de petits pois
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 carotte en cubes
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Arroser les vermicelles d’eau dans un bol et bien mélanger.
- Les Placez ensuite dans un cuiseur à vapeur et cuire pendant 10 min.
- Retirer, arroser à nouveau avec de l’eau et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
- Retirer, ajouter le beurre et le sel, séparer les vermicelles délicatement avec une fourchette et réserver.
- Faire sauter la viande hachée dans l’huile jusqu’à sa cuisson.
- Ajouter du thym, du persil, de l’oignon, de l’ail, le poivre et le sel à votre goût.
- Faire sauter pendant quelques minutes.
- Ajouter les carottes avec une demi tasse d’eau, fermer et laisser cuire à petit feux pendant 10 min.
- Enfin, ajouter les petits pois et les vermicelles dans la casserole.
- Mélanger délicatement et servir vos vermicelles!
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