♔Ingrédients:
• 2 tomates émondées (sans peau, sans pépin)
• 1 boite de chair de crabe
• 1 branche de céleri émincée
• 1 petit oignon ciselé
• 3 échalotes vertes émincées
• le jus de ½ citron
• 75 ml. de mayonnaise
• Sel et poivre

 
♔Préparation:
• Couper les tomates en deux et les vider délicatement à l’aide d’une cuillère.
• Égoutter le crabe.
• Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
• Farcir chaque demie tomate avec l’appareil de crabe.
• Servir froid.
• Simple, bon et efficace!

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