♔Ingrédients:

 

• 250 g de farine de millet
• 125 g de farine de blé
• 250 ml d’huile végétale
• 100 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• Huile (pour la friture)

♔Préparation:

 

• Mélanger la farine de millet et la farine de blé ensemble.
• Ajouter progressivement le verre d’huile végétale préchauffée dans le mélange de farine.
• Incorporer le sucre avec l’œuf entier dans la pâte. Travailler la pâte pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.
• Si la pâte est trop sèche et sablée, ajouter un petit peu d’eau.
• Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une planche ou une surface légèrement farinée, et réduire sa hauteur à 5 millimètres.
• Couper la pâte en rubans de 2 centimètres avec un couteau ou un rouleau coupe pizza.
• Faire frire dans une sauteuse avec de l’huile qui aura préalablement été chauffée à 150˚C, jusqu’à ce que les snacks soient dorés, environ 2-3 minutes.

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