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recette de cuisine ivoirienne

Attention santé : ce qu’il faut savoir de l’huile bouillante
11 mois ago

Attention santé : ce qu’il faut savoir de l’huile bouillante

Serait-ce cancérigène de cuire de l’huile à haute température ? A priori non. Tout dépend en fait de l’huile utilisée. Par contre, il faut impérativement respecter les indications de cuisson. …
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Zoom sur le Maroc : recette simple de Crevettes Pil Pil !
11 mois ago

Zoom sur le Maroc : recette simple de Crevettes Pil Pil !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 1/2 kg de crevettes décortiquées • 2 c.à.s. d’huile d’olive • 2 kg de tomates • 2 c.à.s. d’huile • 2 c.à.s. de persil et de …
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Les beignets de mil: le gnomi ou le womi!
11 mois ago

Les beignets de mil: le gnomi ou le womi!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 1/2 kg de farine de mil • De la banane douce bien écrasée (optionnel) • De la bouillie de riz (bien pâteuse, ou du mil bouilli) • 1/2 …
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Zoom sur le sénégal : Thiou
11 mois ago

Zoom sur le sénégal : Thiou

By  •  Recettes

Pour 4 personnes:

Pour la pâte:

♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 1 Kg de viande de mouton • 3 tomates afriaine • 5 c.à.s de concentré de tomate • 2 …
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Attention santé : Le beurre est néfaste quand il est trop cuit !
11 mois ago

Attention santé : Le beurre est néfaste quand il est trop cuit !

Lorsqu’il cuit trop fort et trop vite, le beurre brunit, il fume. Il subit ce que l’on appelle la réaction de Maillard. En effet, à température élevée, celui-ci subit une …
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Faites de la menthe un allié
11 mois ago

Faites de la menthe un allié

La menthe ne se contente pas de parfumer nos bons petits plats ou de rafraîchir notre haleine. Elle a aussi de nombreuses qualités thérapeutiques, car elle est riche en vitamines …
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L’Atelier des Chefs : Ils ont adoré !
11 mois ago

L’Atelier des Chefs : Ils ont adoré !

Ça y est ! IvorianFood, le blog de référence de cuisine ivoirienne lance ses ateliers mensuels de cuisine pour le grand public.

Le samedi 16 Février dernier, l’Équipe de IvorianFood …
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Filet de bar au four sur son lit d’ignames
11 mois ago

Filet de bar au four sur son lit d’ignames

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♔Ingrédients: • 2 Filets de poisson bar • 2 grosses tomates • 4 gousses d’ail • 1 piment rouge • 1 gros oignon • 1 igname • 1 lime • …
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Saint-Valentin 2019 : Un couple heureux remporte le Dîner au Radisson Blu !
11 mois ago

Saint-Valentin 2019 : Un couple heureux remporte le Dîner au Radisson Blu !

By  •  Gouassou

À l’occasion de la Saint-Valentin, IvorianFood a décidé d’offrir à des chanceux de la plateforme une grosse gâterie ! Pour remporter cette gâterie, les participants devaient répondre correctement à notre …
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Vibe Radio se transforme en cuisine géante !
11 mois ago

Vibe Radio se transforme en cuisine géante !

By  •  Gouassou

Un Atelier de cuisine chez Vibe Radio ? Mais à quoi ça sert le vieux, dis moi? On vous explique tout: Le 13 février 2019, l’UNESCO célébrera la 8ème édition …
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Burger de plantain craquant au jambon de boeuf piquant !
11 mois ago

Burger de plantain craquant au jambon de boeuf piquant !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 1 Banane plantain • 60 g de farine • De la poudre de piment • du sel • 3 pains au lait • 1 piment • 3 gousses …
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Zoom sur le Burkina Faso : Comment faire le tô ?
12 mois ago

Zoom sur le Burkina Faso : Comment faire le tô ?

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

• 1 kg de farine de maïs pour le tô • de l’eau • Sel

 

♔Préparation:

• Dans un saladier, mettre la farine et verser 750 …
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Brochettes de saumon au poivrons et aux oignons !
12 mois ago

Brochettes de saumon au poivrons et aux oignons !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 4 Pavés de saumon • 2 Poivrons jaunes • 1 Citron • 1 Oignon rouge • 2 c.à soupe Origan • 4 c.à café Huile d’olive • …
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Zoom sur le Sénégal : Tie Bou Dienn ou bien Thiep Dieun ?
12 mois ago

Zoom sur le Sénégal : Tie Bou Dienn ou bien Thiep Dieun ?

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 2 dorades • 2 oignons • 2 gousses d’ail • 3 carottes • 1/2 chou blanc • 1 morceau de potiron • 1 tubercule de manioc • …
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Filets de poulet Pané !
12 mois ago

Filets de poulet Pané !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 4 Filets de poulet • 30g Chapelure • 1 c.à.s. Farine • 1 œuf • Herbes de Provence • Huile d’olive • sel

♔Préparation:

 

• …
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