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recette africaine

Zoom sur le Cameroun : Recette du poulet DG !
3 mois ago

Zoom sur le Cameroun : Recette du poulet DG !

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♔Ingrédients:

 

• 1 poulet , coupé en morceaux • 6 bananes plantain (fermes) • 2 branches de céleri , grossièrement ciselée (feuilles et branches) • 1 oignon , …
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Zoom sur l’Algérie : Tajine de viande aux olives
4 mois ago

Zoom sur l’Algérie : Tajine de viande aux olives

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♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 1 kg de gigot d’agneau sanns os • 200 g d’olives vertes dénoyautées • 3 c.à.s d’huile d’olive • 2 citrons confits • 2 c.à.s …
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Zoom sur le Tchad : Biscuit de Millet, Ouaddaï
4 mois ago

Zoom sur le Tchad : Biscuit de Millet, Ouaddaï

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♔Ingrédients:

 

• 250 g de farine de millet • 125 g de farine de blé • 250 ml d’huile végétale • 100 g de sucre en poudre • …
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Recette simple au four : Gratin aux darnes de poisson !
5 mois ago

Recette simple au four : Gratin aux darnes de poisson !

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♔Ingrédients:

 

• 1/2 kg de darnes de poisson • 1 oignon • 500 g de tomates • 3 c.à.s. d’huile d’olive • 3 gousses d’ail hachées • du …
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Zoom sur le Maroc : recette simple de Crevettes Pil Pil !
6 mois ago

Zoom sur le Maroc : recette simple de Crevettes Pil Pil !

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♔Ingrédients:

 

• 1/2 kg de crevettes décortiquées • 2 c.à.s. d’huile d’olive • 2 kg de tomates • 2 c.à.s. d’huile • 2 c.à.s. de persil et de …
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Clin d’œil au Cameroun: le Ndolé !
2 années ago

Clin d’œil au Cameroun: le Ndolé !

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♔Ingrédients: • 3 boules de Ndolé (plante légumière aux feuilles amères) • 500g de viande de bœuf (ou viande de votre choix), coupés en morceaux • 2 oignons, coupés • …
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Clin d’œil au Sénégal: Thieboudienne !
2 années ago

Clin d’œil au Sénégal: Thieboudienne !

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♔Ingrédients: • 3 tasses de riz (parfumé ou cassé) • 4 gros morceaux de poisson • 3 tomates fraîches en purée • 3 c.à.s. de concentré de tomate • 1 …
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Clin d’œil au Cameroun: Porc fumé aubergine!
2 années ago

Clin d’œil au Cameroun: Porc fumé aubergine!

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♔Ingrédients: • 500g de porc fumé • 300g d’aubergines africaines • 2 oignons • 1 gousse d’ail • 2 tomates • Céleri • Gingembre • Sel

  ♔Préparation: • …
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Sauce Dah: la petite sauce qui accompagne le tchep là!
2 années ago

Sauce Dah: la petite sauce qui accompagne le tchep là!

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♔Ingrédients: • 2 bottes d’oseille de Guinée (feuille d’oseille) • 1 gombos frais coupé en fine tranches • 1 demi oignon ciselé • 1 piment frais finement haché • sel …
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