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Zoom sur le fonio : une céréale prisée d’Afrique de l’Ouest

Zoom sur le fonio : une céréale prisée d’Afrique de l’Ouest

By L'équipe • Émissions, En Passant

Fonio, brin d’histoire et valeurs nutritives

• Petite céréale à grains fins, le fonio serait cultivé en Afrique de l’Ouest depuis 5 000 ans avant J-C. Cette céréale rustique …
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