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IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools.

les recettes ivoiriennes

Tortilla aux poivrons et à la pomme de terre !
4 jours ago

Tortilla aux poivrons et à la pomme de terre !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 1 pomme de terre découpée en dés • de l’huile de friture • 1 oignon découpé en petits dés • 1 demi poivron rouge découpé en petits …
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L’histoire d’un mets : sauce gnangnan, le repas préféré de KONAN
4 jours ago

L’histoire d’un mets : sauce gnangnan, le repas préféré de KONAN

By  •  Histoires

L’Histoire d’un Mets : Une série de courtes vidéos dans lesquelles les personnes que nous rencontrons au quotidien nous ” racontent leurs mets préférés”. Dans celle-ci, découvrons KONAN. Originaire de …
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CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET : l’audace dans la cuisine
1 semaine ago

CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET : l’audace dans la cuisine

By  •  Découvertes

: CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET

Pour ce premier jour du mois de Mars, nous ouvrons nos interviews avec la CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET. Cheffe à la cuillère audacieuse et dynamique, elle dirige …
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Spécial œuf : Frittata au poulet au broccoli et au cheddar
2 semaines ago

Spécial œuf : Frittata au poulet au broccoli et au cheddar

By  •  Recettes

La frittata – dérivé du mot italien « fritta », qui signifie « frire » – est un plat extrêmement polyvalent : assez raffiné pour un souper élégant, parfait comme …
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Soupe de crabes à la bassamoise, ah bon?
2 semaines ago

Soupe de crabes à la bassamoise, ah bon?

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

• 6 gros crabes • 4 pattes de porc fumées (ou pas) • 1 morceau d’adjovant • 3 gros oignons violets • 3 gousses d’ail • 3 piments frais …
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5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!
3 semaines ago

5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!

By  •  Découvertes

 

5 RAISONS DE MANGER PLUS D’OIGNON ET D’AIL :

Peut-être que vous n’êtes pas un féru de ces légumes. Vous trouvez l’odeur forte et le goût pas trop ça. …
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Steak oignon: on en raffole hein!
3 semaines ago

Steak oignon: on en raffole hein!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 800g de viande de boeuf (bavette), environ 10 cm d’épaisseur • 1 cube d’assaisonnement • 1/2 c.à.c. de gingembre en pâte • 3 c.à.s. d’huile végétale • 2 …
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Okra, la sauce gombo qui glisse !
4 semaines ago

Okra, la sauce gombo qui glisse !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

• 200 g gombos (okra) • 400 g de bœuf • 150 ml d’huile de palme • 2 oignons • 1 cube d’assaisonnement • 3 piments frais • …
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Poisson Braisé à l’ivoirienne
4 semaines ago

Poisson Braisé à l’ivoirienne

By  •  Recettes

Le Poisson Braisé ♔Ingrédients:

•1 poisson (tilapia, carpe, capitaine, sol…) •1 oignon finement râpé •1 c-à-s de gingembre râpé •1 c-à-s de persil haché finement •2 gousses d’ail râpées …
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Le Kilichi : la viande séchée qui croustille
1 mois ago

Le Kilichi : la viande séchée qui croustille

By  •  Recettes

LE KILICHI

 

Le kilichi (appelé ainsi dans  les pays francophones) ou kilishi (appelé ainsi dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, …
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La Réserve Mondiale de Semences du SVALBARD : la Grainothèque du futur
1 mois ago

La Réserve Mondiale de Semences du SVALBARD : la Grainothèque du futur

By  •  Découvertes

EN 2006, on est soucieux de la protection de la flore et on souhaite sauvegarder l’un des patrimoines de l’humanité qui pourrait tendre à disparaître. Cela est dû notamment à …
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Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !
2 mois ago

Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !

By  •  Découvertes

Katiola, 55 km au nord de Bouaké.
A Katiola, depuis août 2018 un festival a vu le jour. Il s’agit du festival du maïs. Cette ville de la Côte d’Ivoire, première productrice du pays de la deuxième céréale la plus cultivée après le riz, a décidé d’organiser un festival pour valoriser le maïs pour sa contribution au développement économique et durable du pays qui en produit chaque année plus de 600.000 tonnes. Read More

Boulettes de viande et carottes : c’est doux !
2 mois ago

Boulettes de viande et carottes : c’est doux !

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Pour réaliser ta sauce aux boulettes de viande et carottes il faut :

♔Ingrédients:

•20 boulettes de viande •1 oignon •2 c-à-s de farine •sel •poivre •400 g de …
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