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La recette facile du placali !
2 mois ago

La recette facile du placali !

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♔Ingrédients:

• 500 g de pâte de placali (pâte de manioc) • 1 litre d’eau   ♔Préparation:

• Dans un grand saladier, délayer la pâte de placali avec …
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Viande de Porc à la coriandre sur son lit d’attiéké !
2 mois ago

Viande de Porc à la coriandre sur son lit d’attiéké !

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♔Ingrédients:

• 1 kg de viande de porc • 60 g de coriandre fraîche ou surgelée • 4 gousses d’ail • 100 ml d’huile d’olive • Sel • Poivre …
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Kédjénou de crabes, eh, kédjénou de crabes !
2 mois ago

Kédjénou de crabes, eh, kédjénou de crabes !

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♔Ingrédients:

• 5 crabes • concentré de tomate • 3 oignons • 4 tomates fraîches • Ail et persil • Huile de cuisson • Sel et poivre   ♔Préparation:


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Pain perdu : voilà la chic recette de Ivorian Food !
2 mois ago

Pain perdu : voilà la chic recette de Ivorian Food !

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♔Ingrédients: • 4 tranches de pain de mie rassis ou 4 tranches de brioche rassie • 2 œufs   • 3 verres de lait                …
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Cuisses de poulet sucrées et collantes, comment faire ?
2 mois ago

Cuisses de poulet sucrées et collantes, comment faire ?

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♔Ingrédients: • 1/2 tasse de vinaigre balsamique • 1/2 tasse de miel • 1/2 tasse de cassonade tassée • 1/4 tasse de sauce soya • 3 gousses d’ail hachées • …
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Gnangnan : les petites aubergines amères !
2 mois ago

Gnangnan : les petites aubergines amères !

C’est parce que le gnangnan est amer que l’eau qu’on boit après est sucrée.

Solanum torvum est une plante arbustive peu ramifiée, pouvant atteindre trois mètres de haut. Les tiges …
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Gésier de poulet et alloco: c’est si simple !
2 mois ago

Gésier de poulet et alloco: c’est si simple !

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♔Ingrédients: • 500g de gésiers • 2 bananes plantain mûres • 2 oignons coupés en dés • de l’huile végétale pour la friture • ½ gousse d’ail écrasé • ½ cuillère à …
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Sauce épinard: sauce feuille avec un jeune riz blanc !
2 mois ago

Sauce épinard: sauce feuille avec un jeune riz blanc !

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♔Ingrédients: • 2 poissons fumé • 1 c.à.s. de tomate concentré • 1 c.à.s. d’huile de palme • 300g de feuilles d’épinard • 3 tomates • 1 oignon • 1 …
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Filet de bar au four sur son lit d’ignames
2 mois ago

Filet de bar au four sur son lit d’ignames

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♔Ingrédients:

• 2 Filets de poisson bar • 2 grosses tomates • 4 gousses d’ail • 1 piment rouge • 1 gros oignon • 1 igname • 1 lime …
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La sauce moyo, petite sauce de poisson braisé là !
2 mois ago

La sauce moyo, petite sauce de poisson braisé là !

♔Ingrédients: • 1 tomate • 1 oignon • ½ poivron • 1 gousse d’ail • 2 c.à.s. de vinaigre rouge • 1 c.à.s d’huile

  ♔Préparation: • Mélanger l’ensemble …
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Blissi Tebil : Banane braisée, Toléka !
2 mois ago

Blissi Tebil : Banane braisée, Toléka !

♔Brin d’histoire:

« Un jour Blissi Tebil, chanteur de l’époque, avait décidé de faire une grève de la faim pour s’exprimer sur le sort des artistes musiciens de Côte …
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Gbozon: les gros beignets, enfin une recette !
2 mois ago

Gbozon: les gros beignets, enfin une recette !

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♔Ingrédients: • 1 kg de farine • 200 g de sucre en poudre (ou plus selon votre goût) • 6 œufs • 25 cl d’eau • 100 g de beurre …
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Poisson braisé qui craque et croque là !
3 mois ago

Poisson braisé qui craque et croque là !

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♔Ingrédients: • 2 grands poissons lavés, nettoyés (carpe, machoiron ou tilapia) Pour la marinade il vous faut  • 2 oignions finement râpé • 1 tomate écrasée • 1 gousse d’ail …
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Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus
3 mois ago

Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus

Le quinquéliba ou kinkéliba est un arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba …
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KréléKrélé, krékré ou kléklé ?
3 mois ago

KréléKrélé, krékré ou kléklé ?

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♔Ingrédients:

• 600 g de farine de blé 55 • 400 ml d’eau tiède • 1 sachet de levure boulangère • 1 cuillère à café de sel fin • …
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