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Gouagouassou: recette de notre sauce!
4 semaines ago

Gouagouassou: recette de notre sauce!

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Faire son gouagouassou !

♔Ingrédients:

• 2 oignons frais • 3 daurades fraîches à couper en 2 morceaux égaux ( ou 5 Gros escargots Africains ) • 10 gombos …
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Caviar ébrié, attiéké bien doux là !
4 semaines ago

Caviar ébrié, attiéké bien doux là !

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♔Ingrédients :

 

•3 boules d’attiéké •30 cl d’eau •30 cl d’huile rouge

♔Préparation :

 

•Humidifier légèrement l’attiéké dans un saladier avant de le mettre au micro-ondes …
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Le cube de bouillon aux herbes fait maison
4 semaines ago

Le cube de bouillon aux herbes fait maison

♔Ingrédients: • 1 poivron • 1 gros oignon • 4 gousses d’ail • 1 bouquet garni (ciboulette, persil, basilic, estragon, etc.) • 2 c. à s. d’huile d’olive bio • …
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Sablés arachide gingembre : mal doux !
4 semaines ago

Sablés arachide gingembre : mal doux !

♔Ingrédients: • 140 g de beurre doux ou salé • 100 g de cassonade (sucre roux) • 100 g de sucre vanillé maison (ou l’équivalent en sucre blanc) • 1 …
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Boeuf tendre et pomme de terre !
1 mois ago

Boeuf tendre et pomme de terre !

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♔Ingrédients: • Entre 850 g et 1000 g de cubes de boeuf • 1 poireau émincé (environ 500 ml ou 2 tasses) • 2 oignons de taille moyenne ciselés • …
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La sauce aubergine !
1 mois ago

La sauce aubergine !

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Pour une sauce aubergine délicieuse

♔Ingrédients:

• 1 kg de viande de bœuf • 1 gros poisson frais • Une dizaine d’aubergines • 2 grosses tomates • 2 oignons • …
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Jus de baobab: oui, baobab son jus !
1 mois ago

Jus de baobab: oui, baobab son jus !

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♔Ingrédients:

• 1kg de poudre de baobab • 1/2kg de sucre en poudre • 2l d’eau   ♔Préparation:

• Dans un récipient creux mettre l’eau. • Ajouter tout …
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Kokotcha : foufou au piment noir
1 mois ago

Kokotcha : foufou au piment noir

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♔Ingrédients: • Des bananes plantain moyennement mûres • De huile rouge • Du sel • Du piment sec • De l’akpi • Des aubergines africaines • Du gombo • Des …
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Brochettes de saumon au poivrons et aux oignons !
1 mois ago

Brochettes de saumon au poivrons et aux oignons !

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♔Ingrédients:

 

• 4 Pavés de saumon • 2 Poivrons jaunes • 1 Citron • 1 Oignon rouge • 2 c.à soupe Origan • 4 c.à café Huile d’olive • …
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Djoumgblé, machoiron fumé, crevettes!
1 mois ago

Djoumgblé, machoiron fumé, crevettes!

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♔Ingrédients: • 2 c.a.s de gombo sec pilé • 4 grosses tomates • 3 gros oignons • 2 piments • 2 c.à.s d’huile de palme • Sel • 1/2 kg …
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Jus de Gingembre : Gnamankoudji !
2 mois ago

Jus de Gingembre : Gnamankoudji !

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♔Ingrédients: • 250 g de gingembre • 125 g de sucre • 1 L d’eau • 1 citron jaune ou 2 citrons verts • 100 ml de jus d’ananas   …
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Sauce dâh arachide: venez oh, on mange!
2 mois ago

Sauce dâh arachide: venez oh, on mange!

♔Ingrédients:

Pour 4-6 personnes • 350 g de viande de bœuf fumée ou fraîche ou du poisson fumé • 200 g de pâte d’arachide ou 3 à 4 cuillères …
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Le cube de bouillon de volaille fait maison !
2 mois ago

Le cube de bouillon de volaille fait maison !

♔Ingrédients:

• 1 carcasse de poulet • 2 carottes • 1 navet • 1 branche de céleri • 1 poireau • 2 gros oignons • 1 bouquet garni (persil, …
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Approchez regardez : Saka-saka, la sauce feuilles !
2 mois ago

Approchez regardez : Saka-saka, la sauce feuilles !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 500g de feuilles de patate • 3 aubergines africaines • 1 oignon • 4 tomates • 4 gombos • 400g de crevettes décortiquées • 400g de viande coupée …
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7 raisons de consommer du bissap !
2 mois ago

7 raisons de consommer du bissap !

 « Bissap », en Côte d’Ivoire, au Burkina ou au Sénégal ,« Dableni » au Mali, Karkadé en Egypte, Hibiscus sabdariffa de son nom scientifique, les dénominations sont nombreuses pour désigner ce « vin sans …
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