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IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools.

Ivorian recipes

Moment culture : piment de Cayenne, piment long long là !
3 semaines ago

Moment culture : piment de Cayenne, piment long long là !

By  •  Découvertes

Le piment de Cayenne est une plante annuelle originaire de l’Amérique du sud et centrale. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur piquante (note 6 sur l’échelle de …
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Aphrodisiaques africains : servez vous !
3 semaines ago

Aphrodisiaques africains : servez vous !

By  •  Découvertes
  • Tantie ! Viens prendre aphrodisiaque là ! C’est 3 à 100 frs cfa ?
  • Mais je vais faire quoi avec ça ?

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Foutou banane !
3 mois ago

Foutou banane !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 3 bananes plantains mûres • 500g de manioc ou igname en morceau • Un mortier et un pilon

♔Préparation: • Mettre de l’eau à bouillir, ajouter une pincée …
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En COTE D’IVOIRE, MANGER c’est FETER !
4 mois ago

En COTE D’IVOIRE, MANGER c’est FETER !

By  •  Découvertes

La cuisine ivoirienne répond bien plus qu’au simple besoin de se sustenter. Manger ivoirien c’est vivre un moment de pure délice dans une ambiance festive, chaleureuse et conviviale. Les repas …
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La Grainothèque de Daniel Oulaï : une agriculture jeune et dynamique !
4 mois ago

La Grainothèque de Daniel Oulaï : une agriculture jeune et dynamique !

By  •  Découvertes

Il est jeune. Il est agriculteur. Bottes aux pieds, chapeau de paille, vous avez devant vous Daniel Oulaï, fondateur de la Grainothèque. Jeune dynamique dont la structure aujourd’hui est incontournable …
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Le foufou qui rend fou !
5 mois ago

Le foufou qui rend fou !

By  •  Recettes

Suivez avec nous la recette de foufou et de sa sauce claire !

♔Ingrédients:

 

•1 kg de poisson •2 tomates •4 aubergines africaines •2 oignons •3 piments frais •2 …
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Lasagne simple, plaisir du palais!
5 mois ago

Lasagne simple, plaisir du palais!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 1 boîte de 500 g de pâtes à lasagne • 5 c.à.s. d’huile végétale • 350 g de viande hachée • 2 grosses carottes coupées en demi-rondelles • …
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PASTELS DE PLANTAINS AUX POISSONS
6 mois ago

PASTELS DE PLANTAINS AUX POISSONS

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 3 bananes mûres • 1 à 2 c.à soupe de farine Pour la farce: • 1 boîte de poisson en conserve (maquereau, thon …) • Oignon, …
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Spécial œuf : Frittata au poulet au broccoli et au cheddar
8 mois ago

Spécial œuf : Frittata au poulet au broccoli et au cheddar

By  •  Recettes

La frittata – dérivé du mot italien « fritta », qui signifie « frire » – est un plat extrêmement polyvalent : assez raffiné pour un souper élégant, parfait comme …
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5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!
8 mois ago

5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!

By  •  Découvertes

 

5 RAISONS DE MANGER PLUS D’OIGNON ET D’AIL :

Peut-être que vous n’êtes pas un féru de ces légumes. Vous trouvez l’odeur forte et le goût pas trop ça. …
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Allons à Zakoua : Cake chocolat mangue
8 mois ago

Allons à Zakoua : Cake chocolat mangue

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 150 g de chocolat pâtissier • 3 œufs • 100 g de sucre en poudre • 60 g de farine • 1 cuillère à café de levure • …
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Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !
9 mois ago

Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !

By  •  Découvertes

Katiola, 55 km au nord de Bouaké.
A Katiola, depuis août 2018 un festival a vu le jour. Il s’agit du festival du maïs. Cette ville de la Côte d’Ivoire, première productrice du pays de la deuxième céréale la plus cultivée après le riz, a décidé d’organiser un festival pour valoriser le maïs pour sa contribution au développement économique et durable du pays qui en produit chaque année plus de 600.000 tonnes. Read More

La gastronomie africaine n’existe pas…
10 mois ago

La gastronomie africaine n’existe pas…

By  •  Découvertes

Talonnée par de nombreux préjugés, la cuisine du continent africain souffre, méconnue et critiquée pour sa présentation qui ne plaisent pas à tous. Il y a ceux qui clament qu’elle …
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Recette simple au four : Gratin aux darnes de poisson !
11 mois ago

Recette simple au four : Gratin aux darnes de poisson !

By  •  Recettes

Pour réaliser le gratin aux darne, il vous faut :

♔Ingrédients:

 

• 1/2 kg de darnes de poisson • 1 oignon • 500 g de tomates • 3 c.à.s. …
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Clou de Girofle : Soignez et prévenez les petits bobos
11 mois ago

Clou de Girofle : Soignez et prévenez les petits bobos

By  •  Découvertes

La tisane de clou de girofle ce puissant remède naturel

L’utilisation de la giroflée en phytothérapie est ancestrale. L’usage de l’eugénol ou huile de girofle dans les produits dentaires est …
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