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ivorian food

AH l’adjovan, notre bon petit assaisonnement !
2 jours ago

AH l’adjovan, notre bon petit assaisonnement !

L’adjovan est un assaisonnement beaucoup apprécié en Afrique de l’ouest particulièrement en Côte d’Ivoire. Il est utilisé pour parfumer les sauces ( tels que la sauce aubergine, la sauce gombo, …
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Tolofin la dînette africaine :  on va cuisiner de bons plats !
3 jours ago

Tolofin la dînette africaine : on va cuisiner de bons plats !

Qui se souvient de ce jeu ? Celui où nous étions de parfaites cuisinières ou cuisiniers. Que nous soufflions avec ardeur des feux imaginaires et servions des plats cuisinés avec …
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Viande grillée à la poêle : ayayayaya !
4 jours ago

Viande grillée à la poêle : ayayayaya !

By  •  Recettes

♔Ingrédients :

 

•½ kilo de viande de bœuf sans os •1 tige de feuilles d’oignon •1 branche de thym •1 c. à soupe d’huile •1 noisette de …
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Mes boulettes surprises de pomme de terre !
4 jours ago

Mes boulettes surprises de pomme de terre !

By  •  Recettes

♔Ingrédients :

 

•500g Pommes de terre •25g parmesan râpé •3 Oeufs •2 brins de coriandre •1 pincée de curry •1 pincée de curcuma •1 pincée piment •60g …
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Croupions de dinde : la recette de Ivorian Food !
1 semaine ago

Croupions de dinde : la recette de Ivorian Food !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

•6 croupions de dinde •1 oignon •1 c-à-s de gingembre •3 c-à-s de paprika •1 gousse d’ail •1 bouillon de volaille •3 c-à-s d’huile d’olive •huile …
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AYITÉ AJAVON : AFRICUBE c’est le goût authentique de l’AFRIQUE
1 semaine ago

AYITÉ AJAVON : AFRICUBE c’est le goût authentique de l’AFRIQUE

Nous sommes allés à la rencontre de AYITÉ AJAVON , le promoteur du bouillon de cuisine 100 % naturel AFRICUBE. Il a répondu à toutes nos questions. Lisez son interview.  …
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Moment culture : piment de Cayenne, piment long long là !
2 semaines ago

Moment culture : piment de Cayenne, piment long long là !

Le piment de Cayenne est une plante annuelle originaire de l’Amérique du sud et centrale. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur piquante (note 6 sur l’échelle de …
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AFRICUBE : le bouillon togolais à l’assaut de L’Afrique
2 semaines ago

AFRICUBE : le bouillon togolais à l’assaut de L’Afrique

By  •  Découverte

Chaque année, des milliards de bouillons sont consommés. L’Afrique à elle seule, en consomme 100 millions par jour. Ces bouillons sous forme de cube se veulent être des concentrés d’épices. …
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Opportunité PANAF d’Abidjan : devenez cuisinier professionnel !
3 semaines ago

Opportunité PANAF d’Abidjan : devenez cuisinier professionnel !

La formation au Panaf

 

Dans le cadre du programme SI JOBS, le Panaf et la GIZ (agence de coopération internationale allemande), lancent leur nouvelle session de formation de 45 …
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Kankankan : la recette maison !
3 semaines ago

Kankankan : la recette maison !

By  •  Recettes

♔Ingrédients :

• 50g de poudre de cola • 50g de poudre de cannelle • 25g de poudre de gingembre • 25g de poudre de piment rouge • 10g …
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Moment culture : l’apki, l’amande aromatique
3 semaines ago

Moment culture : l’apki, l’amande aromatique

L’akpi est une amande issue d’un arbre fruitier de la forêt tropicale. C’est une graine ronde et blonde qui est très présente dans la cuisine africaine des peuples forestiers. En …
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Ice Karité :  la glace qui inspire et s’inspire de l’AFRIQUE !
4 semaines ago

Ice Karité : la glace qui inspire et s’inspire de l’AFRIQUE !

La société ESOLANIS l’a fait. Créée en décembre 2018 à Montpellier (France), elle vient d’offrir au marché un délice à découvrir : ICE KARITÉ

Portée par le jeune entrepreneur Benjamin …
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Ma Healthy Box : la boîte qui fait manger sain à Abidjan !
1 mois ago

Ma Healthy Box : la boîte qui fait manger sain à Abidjan !

1 )Présentez vous s’il vous plaît.

 

Je m’appelle Farah, après ma formation en diététique j’étais super enthousiaste à l’idée de démarrer cette vie rythmée par les consultations et venir …
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Gombo grillé version Ivorian food : mal doux !
1 mois ago

Gombo grillé version Ivorian food : mal doux !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

•500 g de viande de bœuf •500 g de gombo bien frais •2 piments jaunes •2 grosses tomates fraîches •1 cuillère à soupe de tomate concentrée, …
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Les frites d’igname : ça croque dans la bouche !
1 mois ago

Les frites d’igname : ça croque dans la bouche !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

•1 igname •De l’huile de friture •Du sel

♔Préparation:

 

•Peler l’igname très soigneusement et puis la laver. Tailler ensuite des bâtonnets. Laver les …
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