ivorian food

L’adjovan est un assaisonnement beaucoup apprécié en Afrique de l’ouest particulièrement en Côte d’Ivoire. Il est utilisé pour parfumer les sauces ( tels que la sauce aubergine, la sauce gombo, …
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Qui se souvient de ce jeu ? Celui où nous étions de parfaites cuisinières ou cuisiniers. Que nous soufflions avec ardeur des feux imaginaires et servions des plats cuisinés avec …
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♔Ingrédients :

•½ kilo de viande de bœuf sans os •1 tige de feuilles d’oignon •1 branche de thym •1 c. à soupe d’huile •1 noisette de …
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♔Ingrédients :

•500g Pommes de terre •25g parmesan râpé •3 Oeufs •2 brins de coriandre •1 pincée de curry •1 pincée de curcuma •1 pincée piment •60g …
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♔Ingrédients:

•6 croupions de dinde •1 oignon •1 c-à-s de gingembre •3 c-à-s de paprika •1 gousse d’ail •1 bouillon de volaille •3 c-à-s d’huile d’olive •huile …
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Nous sommes allés à la rencontre de AYITÉ AJAVON , le promoteur du bouillon de cuisine 100 % naturel AFRICUBE. Il a répondu à toutes nos questions. Lisez son interview.  …
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Le piment de Cayenne est une plante annuelle originaire de l’Amérique du sud et centrale. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur piquante (note 6 sur l’échelle de …
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Chaque année, des milliards de bouillons sont consommés. L’Afrique à elle seule, en consomme 100 millions par jour. Ces bouillons sous forme de cube se veulent être des concentrés d’épices. …
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La formation au Panaf

Dans le cadre du programme SI JOBS, le Panaf et la GIZ (agence de coopération internationale allemande), lancent leur nouvelle session de formation de 45 …
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♔Ingrédients :

• 50g de poudre de cola • 50g de poudre de cannelle • 25g de poudre de gingembre • 25g de poudre de piment rouge • 10g …
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L’akpi est une amande issue d’un arbre fruitier de la forêt tropicale. C’est une graine ronde et blonde qui est très présente dans la cuisine africaine des peuples forestiers. En …
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La société ESOLANIS l’a fait. Créée en décembre 2018 à Montpellier (France), elle vient d’offrir au marché un délice à découvrir : ICE KARITÉ

Portée par le jeune entrepreneur Benjamin …
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1 )Présentez vous s’il vous plaît.

Je m’appelle Farah, après ma formation en diététique j’étais super enthousiaste à l’idée de démarrer cette vie rythmée par les consultations et venir …
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♔Ingrédients:

•500 g de viande de bœuf •500 g de gombo bien frais •2 piments jaunes •2 grosses tomates fraîches •1 cuillère à soupe de tomate concentrée, …
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♔Ingrédients:

•1 igname •De l’huile de friture •Du sel

♔Préparation:

•Peler l’igname très soigneusement et puis la laver. Tailler ensuite des bâtonnets. Laver les …
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