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gastronomie ivoirienne

toffi, torfi, tofi : bonbons ivoiriens sucrés
4 mois ago

toffi, torfi, tofi : bonbons ivoiriens sucrés

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♔Ingrédients:

  • 1 boîte de lait concentré sucré de 400 gr
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à café de vanille

♔Préparation:


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Riz gras au mouton, comme on aime là !
4 mois ago

Riz gras au mouton, comme on aime là !

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♔Ingrédients:

Pour la viande : • 1 kg de viande de mouton (épaule ou gigot) • Du romarin • Du thym séché • 3 gousses d’ail finement hachées • …
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Beignets : œufs durs et merguez écossais… eh pardon, ivoiriens !
5 mois ago

Beignets : œufs durs et merguez écossais… eh pardon, ivoiriens !

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♔Ingrédients:

• 4 œufs cuits durs • 6 merguez au choix (Pas de saucisses hot-dogs) • 2 œufs battus • 125 g de farine • 125 g de chapelure …
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Ma salade mix haricots verts et thon : mon assiette fraîcheur !
5 mois ago

Ma salade mix haricots verts et thon : mon assiette fraîcheur !

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♔Ingrédients:

 

• 2 œufs • 200 g de haricots verts • 4 tomates cerises • 1 boîte d’olives • 150 g de thon • 1 poignée de laitue …
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Boeuf baignant dans son jus épicé !
5 mois ago

Boeuf baignant dans son jus épicé !

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♔Ingrédients:

• 1 kg de viande de bœuf  • 2 cuillères à soupe de farine • 400 g de tomates concassées • 1 brin de persil • 2 gousses …
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Poivron farci à la viande hachée bien épicée !
5 mois ago

Poivron farci à la viande hachée bien épicée !

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♔Ingrédients:

• 4 petits poivrons vert et jaune • 400 g de viande de bœuf hachée • 150 g de tomates concassées • 1 oignon • 2 gousses d’ail …
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Gâteau au chocolat et aux cacahuètes caramélisés !
5 mois ago

Gâteau au chocolat et aux cacahuètes caramélisés !

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♔Ingrédients:

 

• 200 g de chocolat noir • 125 g de beurre doux • 4 œufs • 150 g de sucre en poudre • 4 cuillères à soupe de …
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Salade de pâte au thon : simple, rapide, bon !
5 mois ago

Salade de pâte au thon : simple, rapide, bon !

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♔Ingrédients:

• 1 boîte de thon de 200 g • 1 petite boîte de maïs (en conserve ou en pot) • 1 cuillère à soupe de mayonnaise • Tomate …
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Agneau en brochettes bien épicé, ah bon hein !
5 mois ago

Agneau en brochettes bien épicé, ah bon hein !

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♔Ingrédients:

• 500 g de viande d’agneau en cube sans os • 1/2 bouquet de coriandre ou de persil plat • 1 oignon émincé • 2 grosses tomates • …
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La gastronomie africaine n’existe pas…
5 mois ago

La gastronomie africaine n’existe pas…

Talonnée par de nombreux préjugés, la cuisine du continent africain souffre, méconnue et critiquée pour sa présentation qui ne plaisent pas à tous. Il y a ceux qui clament qu’elle …
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Top 4 des restaurants ivoiriens à visiter à Abidjan !
5 mois ago

Top 4 des restaurants ivoiriens à visiter à Abidjan !

Vous êtes un féru de la gastronomie ivoirienne. Un bon plat d’attiéké, vous fait frémir les papilles. L’odorat développé, vous humez les délicieux arômes d’un bon kédjénou à dix mille …
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Mangue, avocat et crevettes : la salade soleil !
5 mois ago

Mangue, avocat et crevettes : la salade soleil !

♔Ingrédients: • 250g de petites crevettes par portion • 1 c.à.s. d’huile d’olive • 1 gousse d’ail écrasée • 1 mangue finement tranchée • 1 avocat finement tranché • 1 …
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Salade bassamoise : attiéké thon d’une autre façon !
6 mois ago

Salade bassamoise : attiéké thon d’une autre façon !

♔Ingrédients: • 200g d’attiéké • 2 tomates • 1 bouquet de ciboulettes • 1 bouquet de persil • 1/2 bouquet de menthe verte • 200g de thon • 1 citron …
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Sauce graine placali : le featuring qu’on adore !
6 mois ago

Sauce graine placali : le featuring qu’on adore !

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♔Ingrédients pour la sauce graine:

• ½ kilo de queue de boeuf fraîche ou fumée • 1 kilo de graines de palme • 1 poisson mangne fumé • 2 gros …
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On dit claclo ou cracro ? Les beignets de banane plantain !
6 mois ago

On dit claclo ou cracro ? Les beignets de banane plantain !

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♔Ingrédients:

• 4 bananes plantains mûres (pelure noire), • 2 ou 3 c.à.s. de farine de blé • 1 gousse d’ail • 1 échalote • un petit morceau de piment …
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