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gastronomie ivoirienne

Sauce feuille de patate, oui oui !
5 heures ago

Sauce feuille de patate, oui oui !

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♔Ingrédients:

• 250 g de feuilles de patate découpées • 250 g de viande de bœuf en cubes • 3 c.à.s. de pâte d’arachide • 200 ml d’huile de palme …
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Salade croquante à l’avocat et au thon
6 jours ago

Salade croquante à l’avocat et au thon

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♔Ingrédients:

 

•1 avocat mûr •½ citron •Une boite de thon au naturel •½ poivron jaune coupé en dés •½ tomate coupée en dés •un oignon coupé en …
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toffi, torfi, tofi : bonbons ivoiriens sucrés
1 semaine ago

toffi, torfi, tofi : bonbons ivoiriens sucrés

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♔Ingrédients:

  • 1 boîte de lait concentré sucré de 400 gr
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à café de vanille

♔Préparation:


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Poissons frits aux légumes sautés !
1 semaine ago

Poissons frits aux légumes sautés !

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♔Ingrédients pour la friture du poisson:

• 3 Morceaux de poisson (les queues de préférence) • 3 c-à-c de curcuma • Du sel • De l’huile pour poêler


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Riz gras au mouton, comme on aime là !
2 semaines ago

Riz gras au mouton, comme on aime là !

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♔Ingrédients:

Pour la viande : • 1 kg de viande de mouton (épaule ou gigot) • Du romarin • Du thym séché • 3 gousses d’ail finement hachées • …
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Beignets : œufs durs et merguez écossais… eh pardon, ivoiriens !
3 semaines ago

Beignets : œufs durs et merguez écossais… eh pardon, ivoiriens !

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♔Ingrédients:

• 4 œufs cuits durs • 6 merguez au choix (Pas de saucisses hot-dogs) • 2 œufs battus • 125 g de farine • 125 g de chapelure …
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Ma salade mix haricots verts et thon : mon assiette fraîcheur !
3 semaines ago

Ma salade mix haricots verts et thon : mon assiette fraîcheur !

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♔Ingrédients:

 

• 2 œufs • 200 g de haricots verts • 4 tomates cerises • 1 boîte d’olives • 150 g de thon • 1 poignée de laitue …
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Boeuf baignant dans son jus épicé !
3 semaines ago

Boeuf baignant dans son jus épicé !

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♔Ingrédients:

• 1 kg de viande de bœuf  • 2 cuillères à soupe de farine • 400 g de tomates concassées • 1 brin de persil • 2 gousses …
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Poivron farci à la viande hachée bien épicée !
3 semaines ago

Poivron farci à la viande hachée bien épicée !

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♔Ingrédients:

• 4 petits poivrons vert et jaune • 400 g de viande de bœuf hachée • 150 g de tomates concassées • 1 oignon • 2 gousses d’ail …
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Gâteau au chocolat et aux cacahuètes caramélisés !
3 semaines ago

Gâteau au chocolat et aux cacahuètes caramélisés !

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♔Ingrédients:

 

• 200 g de chocolat noir • 125 g de beurre doux • 4 œufs • 150 g de sucre en poudre • 4 cuillères à soupe de …
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Salade de pâte au thon : simple, rapide, bon !
4 semaines ago

Salade de pâte au thon : simple, rapide, bon !

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♔Ingrédients:

• 1 boîte de thon de 200 g • 1 petite boîte de maïs (en conserve ou en pot) • 1 cuillère à soupe de mayonnaise • Tomate …
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Agneau en brochettes bien épicé, ah bon hein !
4 semaines ago

Agneau en brochettes bien épicé, ah bon hein !

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♔Ingrédients:

• 500 g de viande d’agneau en cube sans os • 1/2 bouquet de coriandre ou de persil plat • 1 oignon émincé • 2 grosses tomates • …
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La gastronomie africaine n’existe pas…
1 mois ago

La gastronomie africaine n’existe pas…

Talonnée par de nombreux préjugés, la cuisine du continent africain souffre, méconnue et critiquée pour sa présentation qui ne plaisent pas à tous. Il y a ceux qui clament qu’elle …
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Top 4 des restaurants ivoiriens à visiter à Abidjan !
1 mois ago

Top 4 des restaurants ivoiriens à visiter à Abidjan !

Vous êtes un féru de la gastronomie ivoirienne. Un bon plat d’attiéké, vous fait frémir les papilles. L’odorat développé, vous humez les délicieux arômes d’un bon kédjénou à dix mille …
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Mangue, avocat et crevettes : la salade soleil !
2 mois ago

Mangue, avocat et crevettes : la salade soleil !

♔Ingrédients: • 250g de petites crevettes par portion • 1 c.à.s. d’huile d’olive • 1 gousse d’ail écrasée • 1 mangue finement tranchée • 1 avocat finement tranché • 1 …
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