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gastronomie africaine

Gombo grillé version Ivorian food : mal doux !
1 mois ago

Gombo grillé version Ivorian food : mal doux !

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Pour réaliser le gombo grillé, il vous faut :

♔Ingrédients:

 

•500 g de viande de bœuf •500 g de gombo bien frais •2 piments jaunes •2 grosses …
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Le foufou qui rend fou !
2 mois ago

Le foufou qui rend fou !

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Suivez avec nous la recette de foufou et de sa sauce claire !

♔Ingrédients:

 

•1 kg de poisson •2 tomates •4 aubergines africaines •2 oignons •3 piments frais …
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Apkessi d’igname à l’aubergine : façon on aime ça !
4 mois ago

Apkessi d’igname à l’aubergine : façon on aime ça !

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[weglot_switcher] ♔Ingrédients:

 

•Une demie igname •6 aubergines (aubergines africaines) •3 tomates fraîches •Un oignon • 3 gousses d’ail •Une cuillère à soupe de concentrée de tomate •Un piment rouge …
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Okra, la sauce gombo qui glisse !
6 mois ago

Okra, la sauce gombo qui glisse !

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[weglot_switcher] ♔Ingrédients:

• 200 g gombos (okra) • 400 g de bœuf • 150 ml d’huile de palme • 2 oignons • 1 cube d’assaisonnement • 3 piments frais • …
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Kokotcha : foufou au piment noir
7 mois ago

Kokotcha : foufou au piment noir

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♔Ingrédients: • Des bananes plantain moyennement mûres • De huile rouge • Du sel • Du piment sec • De l’akpi • Des aubergines africaines • Du gombo • Des …
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La gastronomie africaine n’existe pas…
7 mois ago

La gastronomie africaine n’existe pas…

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[weglot_switcher] Talonnée par de nombreux préjugés, la cuisine du continent africain souffre, méconnue et critiquée pour sa présentation qui ne plaisent pas à tous. Il y a ceux qui clament …
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Chef Anto : la gastronomie africaine est riche et a du goût !
9 mois ago

Chef Anto : la gastronomie africaine est riche et a du goût !

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[weglot_switcher] Elle n’est plus à présenter. Quand on parle de cuisine africaine, elle est l’une des plus grandes ambassadrices. Elle fait vivre cette gastronomie et l’ouvre au monde. Comme elle, …
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LYA’BISSAP : le concentré de bissap au mille et une vertus !
12 mois ago

LYA’BISSAP : le concentré de bissap au mille et une vertus !

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Le concentré de Bissap ? Vous connaissez ? Elle s’appelle LOGON YOUAH ASNATH, épse ADJÉ, depuis quelques temps, son entreprise SN EBURNIE a mis sur le marché le concentré de …
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Histoire du Garba : garba là c’est notre champs !
12 mois ago

Histoire du Garba : garba là c’est notre champs !

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On a sillonné un peu les rues. On fait beaucoup d’enquêtes oh. On a voulu savoir pourquoi vous aimez garba comme ça. Enfant oh, jeune oh, adulte oh, …
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Alloco : un, deux, trois mouvements c’est prêt !
1 an ago

Alloco : un, deux, trois mouvements c’est prêt !

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♔Ingrédients :

 

• 3 bananes plantains mûres •Une pincée de sel •Huile pour la friture

♔Préparation:

 

•Laver, éplucher et couper les bananes plantains. •Les …
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Poulet braisé, oui poulet qu’on braise là !
1 an ago

Poulet braisé, oui poulet qu’on braise là !

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♔Ingrédients: • 1 Poulet complet • 1 oignon • 4 gousses d’ail • 1 tomate • 1 cuillère à café de moutarde • Jus d’un citron • 1 cuillère …
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Tolofin la dînette africaine :  on va cuisiner de bons plats !
1 an ago

Tolofin la dînette africaine : on va cuisiner de bons plats !

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Qui se souvient de ce jeu ? Celui où nous étions de parfaites cuisinières ou cuisiniers. Que nous soufflions avec ardeur des feux imaginaires et servions des plats cuisinés avec …
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