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cuisine ivoiriennes recettes

Moment culture : piment de Cayenne, piment long long là !
3 semaines ago

Moment culture : piment de Cayenne, piment long long là !

By  •  Découvertes

Le piment de Cayenne est une plante annuelle originaire de l’Amérique du sud et centrale. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur piquante (note 6 sur l’échelle de …
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Poisson Braisé à l’ivoirienne
1 mois ago

Poisson Braisé à l’ivoirienne

By  •  Recettes

Le Poisson Braisé ♔Ingrédients:

•1 poisson (tilapia, carpe, capitaine, sol…) •1 oignon finement râpé •1 c-à-s de gingembre râpé •1 c-à-s de persil haché finement •2 gousses d’ail râpées …
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Le Kilichi : la viande séchée qui croustille
3 mois ago

Le Kilichi : la viande séchée qui croustille

LE KILICHI

 

Le kilichi (appelé ainsi dans  les pays francophones) ou kilishi (appelé ainsi dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, …
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Recette simple au four : Gratin aux darnes de poisson !
11 mois ago

Recette simple au four : Gratin aux darnes de poisson !

By  •  Recettes

Pour réaliser le gratin aux darne, il vous faut :

♔Ingrédients:

 

• 1/2 kg de darnes de poisson • 1 oignon • 500 g de tomates • 3 c.à.s. …
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Salade avocat tomate et autres bonnes choses !
12 mois ago

Salade avocat tomate et autres bonnes choses !

By  •  Recettes

 

Pour votre salade d’avocat, il vous faut :

♔Ingrédients:

• 1 concombre • 2 tomates • 1 oignon rouge ou blanc moyen • 1 gros avocat • 1 c. …
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Langouste grillée: on organise un petit BBQ?
1 an ago

Langouste grillée: on organise un petit BBQ?

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♔Ingrédients: • 1 citron • 10 cl d’huile d’olive • 1 c.à.c. de sel • 1 c.à.c. de fines herbes • 1 grosse pincée de poivre • 1 pincée d’ail …
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Alloco et sa sauce tomate : on fait chap chap et on mange !
1 an ago

Alloco et sa sauce tomate : on fait chap chap et on mange !

By  •  Recettes

Pour réaliser l’aloco et sa sauce tomate, il vous faut :

♔Ingrédients:

•  8 bananes plantains mûres •  De l’huile de friture • 1 petit oignon finement découpé • …
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La sauce djoumgblé au poisson fumé et aux crevettes!
1 an ago

La sauce djoumgblé au poisson fumé et aux crevettes!

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♔Ingrédients:

• 250g de poudre de gombo sec (djoumgblé) • 4 grosses tomates • 2 gros oignons • 3 piments • 2 cuillères à soupe d’huile de palme • Sel …
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Cuisses de poulet marinées et rôties !
1 an ago

Cuisses de poulet marinées et rôties !

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♔Ingrédients:

• 8 cuisses de poulet de qualité ou 16 pilons de poulet • 2 c.à.s. de ketchup • 2 c.à.s. de moutarde • 1 c.à.s. de miel • …
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AYITÉ AJAVON : AFRICUBE c’est le goût authentique de l’AFRIQUE
1 an ago

AYITÉ AJAVON : AFRICUBE c’est le goût authentique de l’AFRIQUE

By  •  Découvertes

Nous sommes allés à la rencontre de AYITÉ AJAVON , le promoteur du bouillon de cuisine 100 % naturel AFRICUBE. Il a répondu à toutes nos questions. Lisez son interview.  …
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Choukouya ou l’étouffé de mouton !
1 an ago

Choukouya ou l’étouffé de mouton !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

• 2 kg de mouton • 1 kg de gros oignon • 2 c.à.s de moutarde • 2 gousses d’ail • Piment frais • 2 gros oignon • …
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