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cuisine ivoirienne

Yassa au poulet sur son lit de couscous !
3 semaines ago

Yassa au poulet sur son lit de couscous !

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♔Ingrédients:

• 1 poulet entier de 1,5 kg • 8 à 10 oignons • 4 citrons pressés • 4 cuillères de vinaigre balsamique • 6 cuillères à soupe d’huile …
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Salade de pâte au thon : simple, rapide, bon !
3 semaines ago

Salade de pâte au thon : simple, rapide, bon !

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♔Ingrédients:

• 1 boîte de thon de 200 g • 1 petite boîte de maïs (en conserve ou en pot) • 1 cuillère à soupe de mayonnaise • Tomate …
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Okra, la sauce gombo qui glisse !
3 semaines ago

Okra, la sauce gombo qui glisse !

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♔Ingrédients:

• 200 g gombos (okra) • 400 g de bœuf • 150 ml d’huile de palme • 2 oignons • 1 cube d’assaisonnement • 3 piments frais • …
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Agneau en brochettes bien épicé, ah bon hein !
4 semaines ago

Agneau en brochettes bien épicé, ah bon hein !

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♔Ingrédients:

• 500 g de viande d’agneau en cube sans os • 1/2 bouquet de coriandre ou de persil plat • 1 oignon émincé • 2 grosses tomates • …
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Crevettes sautées à l’ail !
4 semaines ago

Crevettes sautées à l’ail !

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♔Ingrédients:

• 12 grosses crevettes • 3 gousses d’ail • 1/8 lb de persil • 3 c. à soupe d’huile d’olive • Poivre de Cayenne   ♔Préparation:

• …
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Ragoût de pommes de terre et de boeuf : les bonnes choses !
4 semaines ago

Ragoût de pommes de terre et de boeuf : les bonnes choses !

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♔Ingrédients:

• 4 pommes de terre • 400 gr de viande de boeuf • 2 tomates • 2 oignons • 2 gousses d’ail • Huile • 1 feuille de …
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Zoom sur l’Algérie : Tajine de viande aux olives
4 semaines ago

Zoom sur l’Algérie : Tajine de viande aux olives

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♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 1 kg de gigot d’agneau sans os • 200 g d’olives vertes dénoyautées • 3 c.à.s d’huile d’olive • 2 citrons confits • 2 c.à.s …
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Purée de pomme de terre maison !
1 mois ago

Purée de pomme de terre maison !

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♔Ingrédients:

• 1 kg de pomme de terre • 40 cl e lait • 50 g de beurre • Sel et poivre   ♔Préparation:

• Éplucher les pommes …
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Beaux flottants ou Gbofloto : on adore nos beignets sucrés !
1 mois ago

Beaux flottants ou Gbofloto : on adore nos beignets sucrés !

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♔Ingrédients: • 425 g de farine de blé • 3 c-à-s de sucre • 1 sachet de levure boulangère sèche • une pincée de sel • De la poudre de …
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Le mystère du piment de l’alloco : les secrets de Tantie Bintou
1 mois ago

Le mystère du piment de l’alloco : les secrets de Tantie Bintou

On a tous une fois au moins goûté à l’alloco (les frites de bananes plantains mûres). Le moins que l’on puisse dire c’est : “WOBOU!” surtout quand il …
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La bouillie de mil : baca chaud !
1 mois ago

La bouillie de mil : baca chaud !

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♔Ingrédients:

• 150g de graines de mil déjà faites (vendues au marché ou en grandes surfaces) • 700ml l’eau • Un verre de jus concentré de citron …
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Sauce claire villageoise au brochet et foufou!
1 mois ago

Sauce claire villageoise au brochet et foufou!

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♔Ingrédients: • 30 aubergines Africaines • 1 oignon • 4 tomates pelées • 12 gombos frais équeutés • 10 grains d’akpi • 6 poissons fris • 4 poissons fumés (machoiron …
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Pilons de poulet croustillants !
1 mois ago

Pilons de poulet croustillants !

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♔Ingrédients:

 

• 4 Pilons de poulet ou des ailes • 1/2 kg Farine • 4 c-à-s d’Huile d’olive • 4 c-à-s de Paprika • 2 Gousses d’ail • Sel …
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Top 4 des restaurants ivoiriens à visiter à Abidjan !
1 mois ago

Top 4 des restaurants ivoiriens à visiter à Abidjan !

Vous êtes un féru de la gastronomie ivoirienne. Un bon plat d’attiéké, vous fait frémir les papilles. L’odorat développé, vous humez les délicieux arômes d’un bon kédjénou à dix mille …
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Sauce arachide au poulet, facile!
1 mois ago

Sauce arachide au poulet, facile!

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♔Ingrédients:

• 8 cuisses de poulet  • 250 g de pâte d’arachide • 1 oignon coupé en dés • 3 tomates fraîches en dés • 3 cuillères de tomate …
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