cuisine ivoirienne

Le miel  est un aliment pur. On y retrouve principalement deux sucres : le fructose et le glucose, deux sucres simples qui ne nécessitent aucune digestion avant leur absorption et …
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♔Ingrédients:

Pour la viande : • 1 kg de viande de mouton (épaule ou gigot) • Du romarin • Du thym séché • 3 gousses d’ail finement hachées • 1 …
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♔Ingrédients :

1 botte de persil

1 tête d’ail

1 oignon

2 c-à-c de moutarde

10 ml d’huile

6 crabes

1 c-à-c de poivre

sel

♔Préparation :

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On l’appelle Tchongon. Aux bordures de nos routes,  des vendeuses nous le proposent au prix de 50 ou 100 fcfa. Ce sont ces graines à la couleur jaune et tachetées. …
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Le piment de Cayenne est une plante annuelle originaire de l’Amérique du sud et centrale. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur piquante (note 6 sur l’échelle de …
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ke à

♔Ingrédients :

• 50g de poudre de cola • 50g de poudre de cannelle • 25g de poudre de gingembre • 25g de poudre de piment rouge • 10g …
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Pour la sauce Akpi :

Ingrédients :

• 2 litres d’eau
• Une pintade entière découpée
• 150g de graines d’akpi

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