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cuisine ivoirienne

Recette facile du pain maison!
1 semaine ago

Recette facile du pain maison!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 500 g de farine de blé • 1,5 verre d’eau chaude • 1 sachet de levure de boulangerie en granulés à temps de levée réduite • 1 c.à.s. …
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On dit claclo ou cracro ? Les beignets de banane plantain !
2 semaines ago

On dit claclo ou cracro ? Les beignets de banane plantain !

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♔Ingrédients:

• 4 bananes plantains mûres (pelure noire), • 2 ou 3 c.à.s. de farine de blé • 1 gousse d’ail • 1 échalote • un petit morceau de piment …
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5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala
2 semaines ago

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala

By  •  Découvertes

On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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Jus de Gingembre : Gnamankoudji !
3 semaines ago

Jus de Gingembre : Gnamankoudji !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 250 g de gingembre • 125 g de sucre • 1 L d’eau • 1 citron jaune ou 2 citrons verts • 100 ml de jus d’ananas   …
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PASTELS DE PLANTAINS AUX POISSONS
1 mois ago

PASTELS DE PLANTAINS AUX POISSONS

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 3 bananes mûres • 1 à 2 c.à soupe de farine Pour la farce: • 1 boîte de poisson en conserve (maquereau, thon …) • Oignon, …
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Apkessi d’igname à l’aubergine : façon on aime ça !
1 mois ago

Apkessi d’igname à l’aubergine : façon on aime ça !

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♔Ingrédients:

 

•Une demie igname •6 aubergines (aubergines africaines) •3 tomates fraîches •Un oignon • 3 gousses d’ail •Une cuillère à soupe de concentrée de tomate •Un piment rouge …
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