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cuisine ivoirienne

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala
2 semaines ago

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala

On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus
3 mois ago

Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus

Le quinquéliba ou kinkéliba est arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba sont …
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Le mangoustan, le Dieu des fruits ?
4 mois ago

Le mangoustan, le Dieu des fruits ?

Le mangoustan est le fruit du mangoustanier. Originaire d’Indonésie, le mangoustan, encore appelé mangouste ou fruit des Dieux est aujourd’hui transporté et consommé dans le reste du monde. …
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Katiola : à la découverte du festival du maïs
4 mois ago

Katiola : à la découverte du festival du maïs

By  •  Gouassou

Katiola, 55 km au nord de Bouaké.
A Katiola, depuis août 2018 un festival a vu le jour. Il s’agit du festival du maïs. Cette ville de la Côte d’Ivoire, première productrice du pays de la deuxième céréale la plus cultivée après le riz, a décidé d’organiser un festival pour valoriser le maïs pour sa contribution au développement économique et durable du pays qui en produit chaque année plus de 600.000 tonnes. Read More

Lait caillé, yaourt grotto!
5 mois ago

Lait caillé, yaourt grotto!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 2 tasses de lait en poudre • 1 tasse d’eau • ½ tasse d’eau chaude • 3 c.à.s. de yaourt bio   ♔Préparation: • Pour cette recette, il …
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Bissap, la boisson africaine qui s’exporte !
5 mois ago

Bissap, la boisson africaine qui s’exporte !

« Bissap » est un mot wolof donné à une cette boisson de couleur rouge rafraîchissante. Elle est beaucoup consommée en Afrique de l’ouest. Il est connu sous les noms …
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Cerelac Biscuity mélange de mangue pour bébé !
5 mois ago

Cerelac Biscuity mélange de mangue pour bébé !

Retrouvez davantage d’idées de recettes simples pour bébé ainsi que des conseils pour maman en cliquant ici !

Zoom sur le Sénégal : une recette de Thiéré Bassi !
5 mois ago

Zoom sur le Sénégal : une recette de Thiéré Bassi !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 750 g de viande de mouton • 250 g de pâte d’arachide • 1 kg de couscous de mil pour le bassi • 75 g de …
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Pour bébé ce sera Cerelac Biscuity mélange carottes !
5 mois ago

Pour bébé ce sera Cerelac Biscuity mélange carottes !

 

 

Retrouvez davantage d’idées de recettes simples pour bébé ainsi que des conseils pour maman  en cliquant ici !

Riz au lait et Cerelac Biscuity pour bébé !
5 mois ago

Riz au lait et Cerelac Biscuity pour bébé !

Retrouvez davantage d’idées de recettes simples pour bébé ainsi que des conseils pour maman en cliquant ici !

D’ASSINIE à PARIS, vous dégustez ivoirien !
5 mois ago

D’ASSINIE à PARIS, vous dégustez ivoirien !

By  •  Gouassou

Depuis le 19 juin dernier a ouvert à Paris le restaurant ASSINIE-PARIS. Il est tenu par l’actrice ivoirienne Isabelle Béké et sa soeur Fleur. On y offre aux …
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Le cube de bouillon aux herbes fait maison
5 mois ago

Le cube de bouillon aux herbes fait maison

♔Ingrédients: • 1 poivron • 1 gros oignon • 4 gousses d’ail • 1 bouquet garni (ciboulette, persil, basilic, estragon, etc.) • 2 c. à s. d’huile d’olive bio • …
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Le cube de bouillon aux légumes fait maison
5 mois ago

Le cube de bouillon aux légumes fait maison

♔Ingrédients: • 2 oignons • 3 gousses d’ail • 2 carottes • 1 poireau • 3 branches de céleri • 1 c. à s. d’huile d’olive bio • 1 petit …
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Zoom sur la Gambie : Domoda, une recette simple!
6 mois ago

Zoom sur la Gambie : Domoda, une recette simple!

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 150 g de tomate concentrée • 100 g de farine • 50 g de poisson sec • 50 g de lambi sec • 2 carottes • …
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