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cuisine africaine

Sauce tomates et gombos : toi même faut voir !
2 jours ago

Sauce tomates et gombos : toi même faut voir !

By  •  Recettes

Pour réaliser la sauce tomates et gombos il faut :

♔Ingrédients:

•½ kilo de viande de bœuf •7 gombos frais •1 oignon •8 tomates fraîches • une carotte •poudre …
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Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !
4 jours ago

Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !

By  •  Découvertes

Katiola, 55 km au nord de Bouaké.
A Katiola, depuis août 2018 un festival a vu le jour. Il s’agit du festival du maïs. Cette ville de la Côte d’Ivoire, première productrice du pays de la deuxième céréale la plus cultivée après le riz, a décidé d’organiser un festival pour valoriser le maïs pour sa contribution au développement économique et durable du pays qui en produit chaque année plus de 600.000 tonnes. Read More

Boulettes de viande et carottes : c’est doux !
1 semaine ago

Boulettes de viande et carottes : c’est doux !

By  •  Recettes

Pour réaliser ta sauce aux boulettes de viande et carottes il faut :

♔Ingrédients:

•20 boulettes de viande •1 oignon •2 c-à-s de farine •sel •poivre •400 g de …
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Le riz au gras !
1 semaine ago

Le riz au gras !

By  •  Recettes

Pour réaliser le riz au gras, il fous faut :

♔Ingrédients: • 750g de viande de bœuf • 2 bols de riz • 3 c. à soupe d’huile d’arachide • …
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Surpriiiiiiiiise : ouvre ta boulette de pommes de terre à l’œuf !
2 semaines ago

Surpriiiiiiiiise : ouvre ta boulette de pommes de terre à l’œuf !

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♔Ingrédients:

•3 grosses pommes de terre •4 œufs cuits durs •1 c-à-c de cumin •sel •poivre •1 œuf frais •½ tasse de chapelure •1 litre d’huile végétale

♔Préparation:

•Faire bouillir …
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Sauce graine placali : le featuring qu’on adore !
4 semaines ago

Sauce graine placali : le featuring qu’on adore !

By  •  Recettes

♔Ingrédients pour la sauce graine:

• ½ kilo de queue de boeuf fraîche ou fumée • 1 kilo de graines de palme • 1 poisson mangne fumé • 2 gros …
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Filets de poulet Pané !
1 mois ago

Filets de poulet Pané !

By  •  Recettes

 

♔Ingrédients:

 

• 4 Filets de poulet • 30g Chapelure • 1 c.à.s. Farine • 1 œuf • Herbes de Provence • Huile d’olive • sel

♔Préparation:

 

• …
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Beignets aux crevettes !
1 mois ago

Beignets aux crevettes !

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♔Ingrédients:

•  1 sachet de levure de boulangerie •  20cl de lait •  150g de farine •  1 pincée de sel •  50g de sucre semoule •  2 cuillères à …
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Succulente épaule d’agneau rôti !
1 mois ago

Succulente épaule d’agneau rôti !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • Épaule d’agneau de 1,5 kg • 4 gros oignons • 2 gousses d’ail ciselées • 600 g de pommes de terre de petites tailles • 25 gr de …
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Kokotcha : foufou au piment noir
1 mois ago

Kokotcha : foufou au piment noir

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • Des bananes plantain moyennement mûres • De huile rouge • Du sel • Du piment sec • De l’akpi • Des aubergines africaines • Du gombo • Des …
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La Purée de piment qui pique mal!
1 mois ago

La Purée de piment qui pique mal!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • Une douzaine de piments • 2 gousses d’ail, hachées • 1 petit oignon, haché • 1 cube de bouillon ou 1 cuillère à café de sel • 3 …
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La gastronomie africaine n’existe pas…
1 mois ago

La gastronomie africaine n’existe pas…

By  •  Découvertes

Talonnée par de nombreux préjugés, la cuisine du continent africain souffre, méconnue et critiquée pour sa présentation qui ne plaisent pas à tous. Il y a ceux qui clament qu’elle …
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