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Assaisonnements africains : Kablè et Soumbala, aromatisons les plats !
10 mois ago

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By  •  Découvertes

Les assaisonnements : le kablè ou le kablet

Le Kablè ( djidja au Cameroun) ou feuille de curcuma séché est un terme Akan qui désigne une feuille aromatique utilisée pour …
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Croupions de dinde trop gras: que faire?
11 mois ago

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By  •  Recettes

Croupions de dinde trop gras ? Voici ce qu’il faut faire et voici ce qu’il vous faut :

♔Ingrédients:

• Des croupions de dinde • De l’eau bouillante • 1 …
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AH l’adjovan, notre bon petit assaisonnement !
1 an ago

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By  •  Découvertes

L’adjovan est un assaisonnement beaucoup apprécié en Afrique de l’ouest particulièrement en Côte d’Ivoire.  Au Bénin, il est appelé lanhouin, au Sénegal “Guedj”… Le nom ” ADJUEVAN ” vient de …
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