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IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools.

African Food recipe

PASTELS DE PLANTAINS AUX POISSONS
1 mois ago

PASTELS DE PLANTAINS AUX POISSONS

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♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 3 bananes mûres • 1 à 2 c.à soupe de farine Pour la farce: • 1 boîte de poisson en conserve (maquereau, thon …) • Oignon, …
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Spécial œuf : Frittata au poulet au broccoli et au cheddar
3 mois ago

Spécial œuf : Frittata au poulet au broccoli et au cheddar

By  •  Recettes

La frittata – dérivé du mot italien « fritta », qui signifie « frire » – est un plat extrêmement polyvalent : assez raffiné pour un souper élégant, parfait comme …
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5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!
3 mois ago

5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!

By  •  Découvertes

 

5 RAISONS DE MANGER PLUS D’OIGNON ET D’AIL :

Peut-être que vous n’êtes pas un féru de ces légumes. Vous trouvez l’odeur forte et le goût pas trop ça. …
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Allons à Zakoua : Cake chocolat mangue
3 mois ago

Allons à Zakoua : Cake chocolat mangue

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♔Ingrédients: • 150 g de chocolat pâtissier • 3 œufs • 100 g de sucre en poudre • 60 g de farine • 1 cuillère à café de levure • …
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Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !
4 mois ago

Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !

By  •  Découvertes

Katiola, 55 km au nord de Bouaké.
A Katiola, depuis août 2018 un festival a vu le jour. Il s’agit du festival du maïs. Cette ville de la Côte d’Ivoire, première productrice du pays de la deuxième céréale la plus cultivée après le riz, a décidé d’organiser un festival pour valoriser le maïs pour sa contribution au développement économique et durable du pays qui en produit chaque année plus de 600.000 tonnes. Read More

La gastronomie africaine n’existe pas…
5 mois ago

La gastronomie africaine n’existe pas…

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Talonnée par de nombreux préjugés, la cuisine du continent africain souffre, méconnue et critiquée pour sa présentation qui ne plaisent pas à tous. Il y a ceux qui clament qu’elle …
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Recette simple au four : Gratin aux darnes de poisson !
5 mois ago

Recette simple au four : Gratin aux darnes de poisson !

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Pour réaliser le gratin aux darne, il vous faut :

♔Ingrédients:

 

• 1/2 kg de darnes de poisson • 1 oignon • 500 g de tomates • 3 c.à.s. …
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Clou de Girofle : Soignez et prévenez les petits bobos
5 mois ago

Clou de Girofle : Soignez et prévenez les petits bobos

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La tisane de clou de girofle ce puissant remède naturel

L’utilisation de la giroflée en phytothérapie est ancestrale. L’usage de l’eugénol ou huile de girofle dans les produits dentaires est …
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Le gombo : vert, rouge, blanc et c’est toujours doux !
6 mois ago

Le gombo : vert, rouge, blanc et c’est toujours doux !

By  •  Découvertes

Le gombo est originaire d’Afrique, des rives alluviales du Nil en l’Ethiopie. On le trouve encore à l’état sauvage. Il s’est répandu sur tous les continents, après sa découverte il …
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Salade avocat tomate et autres bonnes choses !
6 mois ago

Salade avocat tomate et autres bonnes choses !

By  •  Recettes

 

Pour votre salade d’avocat, il vous faut :

♔Ingrédients:

• 1 concombre • 2 tomates • 1 oignon rouge ou blanc moyen • 1 gros avocat • 1 c. …
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Pastels, pastels, pastel… Les beignets farcis !
7 mois ago

Pastels, pastels, pastel… Les beignets farcis !

By  •  Recettes

 

 

♔Ingrédients:

Pâte de pastel: • 750 g de farine • 1 pincée de sel • 1 pincée de sucre • 100 g de beurre • 3 oeufs • …
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Chef Anto : la gastronomie africaine est riche et a du goût !
7 mois ago

Chef Anto : la gastronomie africaine est riche et a du goût !

By  •  Découvertes

Elle n’est plus à présenter. Quand on parle de cuisine africaine, elle est l’une des plus grandes ambassadrices. Elle fait vivre cette gastronomie et l’ouvre au monde. Comme elle, sa …
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Comment choisir l’huile parfaite pour chaque préparation ?
7 mois ago

Comment choisir l’huile parfaite pour chaque préparation ?

By  •  Découvertes

Dans nos cuisines quotidiennes, l’huile est un ingrédient qui est un fidèle allié. Nos vinaigrettes, fritures, cuissons, grillades ne seraient pas si elle n’était pas. C’est donc tout à fait …
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Aphrodisiaques africains : servez vous !
7 mois ago

Aphrodisiaques africains : servez vous !

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  • Tantie ! Viens prendre aphrodisiaque là ! C’est 3 à 100 frs cfa ?
  • Mais je vais faire quoi avec ça ?

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ALIMA BALLO, créatrice de TOLOFIN : la dinette africaine, allez en cuisine !
8 mois ago

ALIMA BALLO, créatrice de TOLOFIN : la dinette africaine, allez en cuisine !

By  •  Découvertes

 

Depuis quelques temps il est possible de trouver des dinettes totalement version africaines sur le marché à Abidjan. Ces dinettes Tolofin, sont l’oeuvre de dame ALIMA BALLO, qui est …
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