♔Ingrédients:
• 800g de viande de boeuf (bavette), environ 10 cm d’épaisseur
• 1 cube d’assaisonnement
• 1/2 c.à.c. de gingembre en pâte
• 3 c.à.s. d’huile végétale
• 2 tasses d’eau
• 4 tasses d’oignons tranchés
• 1/2 tasse poivrons tranchés
• 2 bonnes pincées de sel
• 3 feuilles de menthe finnement ciseées
 
 
♔Préparation:
• Étaler la viange sur une planche à découper en bois et la frapper pour l’attendrir à l’aide d’un maillet.
• Dans une poelle, ajouter l’eau et y étaler les morceaux de viande. Saler, y ajoutter le gingembre et laisser la viande cuire à l’eau.
• La viande change déja de couleur? Le niveau de l’eau a baissé? Ajouter l’huile. Ajouter le cube d’assaisonnement.
• Couvrir la poêle avec son couvercle et laisser rissoler pendant 10 bonnes minutes à feu moyen.
C’est le moment d’ajouter l’oignon, le poivron et la menthe: déposer les légumes dans le fond de la poêle, Bien mélanger puis baisser le feu. Laisser les oignons fondre et cuire. Laisser la viande griller. Voilà!
Servir avec de la purée de pomme de terre fait maison, c’est top!

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