♔Ingrédients:

• 500 g de viande de mouton
• de l’eau
• 2 piments frais
• 5 gros oignons
• 3 grosses tomates
• 4 c.à.c. de poudre d’écrevisses
• Sel

♔Préparation:

• Mettre la viande avec du sel dans une casserole.
• Couvrir d’eau et laisser mijoter 10 minutes.
• Ajouter par la suite l’oignon, les tomates et les piments frais.
• Recouvrir complètement les ingrédients d’eau puis laisser les légumes bien cuire à couvert.
• Une fois les légumes bien cuits, les sortir de la préparation et les écraser.
• Renverser la pâte obtenue dans la préparation.
• Puis y verser la poudre d’écrevisses
• Laisser la soupe mijoter pendant environ 20 minutes.
Voilà ! La soupe de mouton est prête !
• Cabri = même principe hein !
À accompagner d’attiéké ou de riz !

 

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