♔Ingrédients:
• 140 g de beurre doux ou salé • 100 g de cassonade (sucre roux)
• 100 g de sucre vanillé maison (ou l’équivalent en sucre blanc)
• 1 grosse cuillère à soupe de pâte d’arachide
• 1 gros oeuf
• 220 g de farine
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de bonne humeur
 
♔Préparation:
• Mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger à la main ou au batteur jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Former 30 mini-boules de la taille d’un « Ferrero rocher » (ou légèrement plus petites).
• Aplatir chaque boule avec un verre saupoudré légèrement de farine ( pour éviter que la pâte ne colle au verre).
Leur donner la forme qui vous convient.
• Préchauffer le four à 180°.
• Recouvrir de papier cuisson une plaque du four, puis poser 12 à 14 boules sur la plaque en les les gardant espacées (les biscuits s’étalent au four).
• Enfourner 11-13 minutes maximum sur la grille du haut du four (pas trop haut non plus).
C’est prêt!
• Hum on adore les arômes !
Laisser refroidir et durcir 5 à 10 minutes.
• Déguster ou ranger dans une boîte hermétique pour éviter qu’ils se ramollissent.
De préférence manger tous les sablés avant que les voisins d’à côté ne viennent vous rendre visite ! Les mangeurs de chez les gens là !

 

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