♔Ingrédients:
• 140 g de beurre doux ou salé
• 100 g de cassonade (sucre roux)
• 100 g de sucre vanillé maison (ou l’équivalent en sucre blanc)
• 1 grosse cuillère à soupe de pâte d’arachide
• 1 gros oeuf
• 220 g de farnie
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de bonne humeur

 
♔Préparation:
• Mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger à la main ou au batteur jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Former 30 mini-boules de la taille d’un « Ferrero rocher » (ou légèrement plus petites).
• Aplatir chaque boule avec un verre saupoudré légèrement de farine ( pour éviter que la pâte ne colle au verre).
Leur donner la forme qui vous convient.
• Préchauffer le four à 180°.
• Recouvrir de papier cuisson une plaque du four, puis poser 12 à 14 boules sur la plaque en les les gardant espacées (les biscuits s’étalent au four).
• Enfourner 11-13 minutes maximum sur la grille du haut du four (pas trop haut non plus).
C’est prêt!
• Hum on adore les arômes!
Laisser refroidir et durcir 5 à 10 minutes.
• Déguster ou ranger dans une boîte hermétique pour éviter qu’ils se ramollissent.
De préférence manger tous les sablés avant que les voisins d’à côté ne viennent vous rendre visite!
Les mangeurs de chez les gens là!

  • Mireille Esther GNINAHOPHIN
    Mireille Esther GNINAHOPHIN
    Contributrice

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