♔Ingrédients:
• 140 g de beurre doux ou salé
• 100 g de cassonade (sucre roux)
• 100 g de sucre vanillé maison (ou l’équivalent en sucre blanc)
• 1 grosse cuillère à soupe de pâte d’arachide
• 1 gros oeuf
• 220 g de farnie
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de bonne humeur

 
♔Préparation:
• Mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger à la main ou au batteur jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Former 30 mini-boules de la taille d’un « Ferrero rocher » (ou légèrement plus petites).
• Aplatir chaque boule avec un verre saupoudré légèrement de farine ( pour éviter que la pâte ne colle au verre).
Leur donner la forme qui vous convient.
• Préchauffer le four à 180°.
• Recouvrir de papier cuisson une plaque du four, puis poser 12 à 14 boules sur la plaque en les les gardant espacées (les biscuits s’étalent au four).
• Enfourner 11-13 minutes maximum sur la grille du haut du four (pas trop haut non plus).
C’est prêt!
• Hum on adore les arômes!
Laisser refroidir et durcir 5 à 10 minutes.
• Déguster ou ranger dans une boîte hermétique pour éviter qu’ils se ramollissent.
De préférence manger tous les sablés avant que les voisins d’à côté ne viennent vous rendre visite!
Les mangeurs de chez les gens là!

  • Mireille Esther GNINAHOPHIN
    Mireille Esther GNINAHOPHIN
    Contributrice
Mireille Esther GNINAHOPHIN
Contributrice
    Les Délices de Mirna
    Paris, France
    Salut! Je suis Mireille Esther GNINAHOPHIN, consultante en SI.

    Dans la vie de tous les jours je me présente comme une passionnée du beau et du bon, et donc naturellement de cuisine.

    J’aime rire, faire rire, partager et communiquer de la joie dans tout ce que je fais et je vis. Chasseuse d’images, je suis captivée par la beauté des paysages, la joie sur les visages et les bons plats alliant harmonie des saveurs, des couleurs et sublimés par un beau dressage.

     
    La Magie des épices
    La fusion des saveurs
    Amoureuse de pâtisserie et de gastronomie Africaine, je suis convaincue que la Côte d’Ivoire  et l’Afrique en général regorge de potentialités peu connues. Ayant été bercée dans un environnement multiculturel (Tagbana, Bissa, Mossi, Akan, Français…), j’ai vite appris la magie des épices, la fusion des saveurs des vieilles marmites,  raison pour laquelle je suis toujours à la recherche de nouvelles astuces et de mets authentiques. C’est avec plaisir que je vous partagerai mes coups de cœur culinaires sur  Ivorianfood , notre vivier de bonne humeur et notre plate-forme culturelle.

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