♔Ingrédients:
• 1 pâte feuilletée (rectangulaire si possible)
• 200g de boeuf haché
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• du paprika
• 1 feuille de laurier
• sel, poivre
• 2 bonnes c.à.s. de fromage à l’ail et au fines herbes
• 1 bonne poignée de fromage râpé

♔Préparation:
• Préparer votre farçe. Éplucher et émincer finement l’oignon.
• Hacher l’ail.
• Verser un filet d’huile dans une poêle et faire revenir le bœuf haché avec l’oignon,
• Assaisonner avec du paprika, du sel, du poivre et l’ail hacher. Ajouter une feuille de laurier,
• Laisser cuire en remuant de temps en temps pour éviter que la viande ne colle sur la poêle,
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Pendant ce temps préchauffer le four à 200°C.
• Étaler le fromage l’ail sur la pâte feuilletée.
• Étaler la farce au bœuf haché sur toute la longueur.
• Ajouter enfin le fromage râpé.
• Enrouler la pâte dans le sens de la largeur en formant une sorte de boudin.
• Couper le rouleau en tranche de 1 cm de largeur à l’aide d’un couteau très tranchant.
• Disposer délicatement les roulés sur un papier de cuisson.
• Faire cuire à 180°C pendant 15 mn en surveillant.
• Voilà! Les roulés de boeuf haché sont au point!

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