♔Ingrédients:
• Une douzaine de piments
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 petit oignon, haché
• 1 cube de bouillon ou 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de l’eau
• 1 cuillère à soupe d’huile
 
♔Préparation:
• Mixer tous les ingrédients à part l’huile dans un robot culinaire.
• Chauffer une petite poêle, ajouter la cuillère d’huile et le mélange de piment dans la poêle puis laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
• Laisser refroidir, puis mettre dans un bocal et le ranger dans le réfrigérateur.
• Servir avec tous vos délicieux plats. Attention, cette purée de piment là pique mal!

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