♔Ingrédients:
• 12 petits pilons de poulet
• 4 bananes plantains pas trop mûres
• 25 cl d’huile de tournesol
• 3 carottes
• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge
• 3 oignons
• 4 branches de persil
• 2 cuillerées à soupe rases de curry
• 3 gousses d’ail
• 20 g de gingembre en poudre
• sel et poivre

♔Préparation:
• Éplucher les oignons et les gousses d’ail puis les hacher avec le persil.
• Ajouter le gingembre.
• Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
• Bien nettoyer les poivrons et les découper en petits carrés ou en lamelle.
• Peler les bananes et les découper en deux.
• Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans de l’huile.
• Rajouter ensuite environ 50 cl d’eau et mettre au même moment toutes les ingrédients ci-dessus sauf les bananes.
• Saupoudrer de curry. Couvrir et faire bouillir.
• Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu moyen après le début de l’ébullition.
• Ajuster l’assaisonnement puis ajouter les bananes et poursuivre la cuisson encore une dizaine de minutes.
• Çà y est! Le poulet DG est prêt!

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