Pour réaliser le pépé soupe de poisson, il vous faut :

♔Ingrédients:

• 3 capitaines moyens ou tout autre poisson à chair ferme
• 4 aubergines africaines
• 3 gombos frais
• 2 oignons
• 4 tomates fraîches
• 3 piments
• 1 cuillère à café de poudre de crevettes séchées

♔Préparation:

• D’abord, il faut porter à ébullition 1l d’eau. Aussi, saler légèrement.
• On va ajouter le poisson préalablement écaillé. Il est important qu’il soit vidé et coupé en darnes.
• Après cela, ajouter les légumes, la poudre de crevette puis laisser cuire. Plus précisément, cuire 30 minutes à feu doux.
• 30 minutes sont passées? On va retirer les gombos parce qu’ils sont cuit.
• Ensuite, les autres légumes, on va les écraser, les mixer. Verser la mixture dans la casserole contenant le poisson.
• C’est le moment de laisser cuire à nouveau pendant 15 minutes à feu doux.
• De plus, on peut y ajouter de la poudre de poission. C’est au choix.
• Enfin, servir le pépé soupe de poisson bien chaud. De plus, avec un peu d’attiéké, c’est pas mal du tout!

Découvrez ici une autre recette à base de poisson !

Comment reconnaitre les poissons ?

Vos commentaires Facebook

Commentaire