♔Ingrédients:

Pour la pâte:
• 3 bananes mûres
• 1 à 2 c.à soupe de farine
Pour la farce:
• 1 boîte de poisson en conserve (maquereau, thon …)
• Oignon, ail et persil finement hachés
• Sel
• Poivre
• Cube d’assaisonnement

♔Préparation:
• Lavez les bananes.
• Coupez les extrémités et divisez chaque banane en 2-3 sans enlever la peau.
• Portez l’eau à ébullition et cuire les bananes 10-15 minutes.
• Pendant ce temps, faites revenir le poisson dans une cuillerée à soupe d’huile.
• J’ai opté pour le maquereau.
• Rajoutez l’oignon, l’ail, le persil et le cube.
• Salez et poivrez ! Remuez continuellement et retirez du feu après 10mn de cuisson.
• Quand les bananes sont prêtes, retirer la peau et bien écraser à l’aide d’une fourchette.
• Rajouter la farine et Bien mélanger le tout.
• Faites une boule avec votre pâte et abaissez-la avec un rouleau pâtissier.
• Assurez-vous qu’elle ne colle pas sinon saupoudrez-la avec un peu de farine.
• Utilisez un emporte-pièce (un verre fera aussi l’affaire) pour faire vos ronds.
• Au centre, déposez votre farce, pliez et fermez les bords à l’aide une fourchette.
• Frire vos pastels jusqu’à l’obtention d’une belle dorure.

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  • Maéva KOUAMÉ
    Maéva KOUAMÉ
    Contributrice
Maéva KOUAMÉ
Contributrice
Nancy Banny
Canada
 
Hello Peeps! Je me nomme Kouamé Maéva et je suis originaire de la Côte d’Ivoire. Je vis au Canada, plus précisément à Montréal depuis 2008. J’ai remarqué au fil des années que la cuisine et ses alentours me passionnaient. En plus de mes activités courantes, J’ai donc décidé de créer mon Blog Ev-arts Food pour ainsi partager ma passion avec d’autres amoureux de la bonne cuisine.
« Choisis un travail que tu aimes, et tu n’auras pas à travailler un seul jour de ta vie ! Confucius » 
Projets
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Aujourd’hui, mon associée et moi avons ouvert notre traiteur qui a pour nom NinEva Goûts & Saveurs. Nous offrons des menus adaptés aux besoins de notre chaleureuse clientèle. En tant que contributrice, c’est avec plaisir que je vous partagerai mes coups de cœur en cuisine au travers de IvorianFood! N’hésitez pas à faire un tour sur mon blog ev-artsfood.com 

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