♔Ingrédients:
• 4 tranches de pain de mie rassis ou 4 tranches de brioche rassie
• 2 œufs • 3 verres de lait
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c. à soupe de beurre
 
♔Préparation:
• Battre les œufs dans une assiette creuse. Ajouter une cuillère à café de sucre et le lait.
• Bien mélanger. Verser le sucre en poudre et le sucre vanillé dans l’autre assiette et mélanger.
• Faire chauffer le beurre et l’huile dans la poêle.
• Poser une tranche de pain sur l’écumoire et la tremper quelques secondes dans l’omelette au lait.
• Elle doit bien boire sans devenir toute molle.
• Poser la tranche dans la poêle, et recommencer avec les autres tranches.
• Laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
• Quand les 2 côtés des tranches sont bien dorés, retirer le pain de la poêle et passer chaque tranche dans l’assiette de sucre!
Voilà tout pour le pain perdu! 

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