♔Ingrédients:
• 12 œufs
• 150 g de gruyère râpé
• 3 tranches de jambon blanc
• 25 cl de crème liquide
• 20 g de beurre
• sel, poivre
 
♔Préparation:
• Découper le jambon en lamelles.
• Casser les oeufs entiers dans un saladier et les fouetter à la fourchette avec la crème liquide, du sel et du poivre.
• Ajouter le gruyère râpé et mélanger.
• Faire fondre le beurre dans une poêle chaude et y verser le mélange.
• Au bout de quelques min, ajouter les lamelles de jambon sur le dessus.
• Faire cuire selon votre goût et servez bien chaud.

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