♔Ingrédients:

200 g gombos (okra)
400 g de bœuf
150 ml d’huile de palme
2 oignons
• 1 cube d’assaisonnement
3 piments frais
• du sel
d’eau
2 cuillères d’écrevisses

♔Préparation:

 

Laver les gombos (okra) et râper ensuite très finement et mettre de côté.
Dans une marmite, mettre la viande de bœuf et, un peu d’eau, puis faire bouillir pendant 15 minutes.
Ajouter les gombos (okra), ensuite l’eau et laissez cuire pendant 15 minutes.
Ajouter les oignons, l’huile de palme.
Ajouter les piments, les écrevisses faire cuire pendant 15 minutes.
• Retirer les oignons et les piments les écraser et ajouter la pâte obtenue dans la sauce. Ensuite mettre le sel et le cube d’assaisonnement dans la marmite. Faire cuire le tout pendant 10 minutes à feu doux
Servez avec du riz ou du foutou.

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