♔Ingrédients:
• 4 pilons de poulet
• 2 gousses d’ail émincées
• 4 c-a-soupe d’huile d’olive
• 1 c-a-c de paprika
• 1 c-a-c de cumin
• sel, poivre
• c-a-soupe de moutarde de dijon
• jus d’1/2 citron
• Thym
• pincée de cayenne
• ½ c-a-c de Gingembre
 
♔Préparation:
• Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
• Rincer à l’eau courante les pilons de poulet, et bien les sécher.
• Masser les pilons de poulet de cette marinade et mettre au frais au moins 2 heures.
• Préchauffer le four à 180 C (350 F), cuire les pilons de poulet jusqu’à obtenir une belle couleur sans oublier d’arroser du jus. Ajouter un peu d’eau au besoin.
• Retirer les pilons de poulet, déglacer le plat avec un peu d’eau et 1 c-a-soupe de moutarde.
• Servir le poulet en l’arrosant de son jus.

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