♔Ingrédients:
• 375g de farine
• 250g de sucre
• 125g d’huile
• 125g de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 œufs
 
♔Préparation:
• Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le sucre avec les œufs.
• Ajouter le sucre vanillé et la levure, bien mélanger et ajouter la farine.
• Verser progressivement le lait et l’huile et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Laisser reposer la pâte 10 min. Pendant ce temps, huiler le moule.
• Remplir chaque alvéole du moule à madeleine d’une cuillère à soupe de pâte et sopoudrer chacune d’une pincée de sucre.
• Enfourner à 240°C et baisser au bout de 5min. à 200°C, laisser cuire encore 10min.
• Temps de cuisson à adapter en surveillant bien la cuisson.
• Démouler vos madeleines maison dès la sortie du four.

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