♔Ingrédients:
• 1 citron
• 10 cl d’huile d’olive
• 1 c.à.c. de sel
• 1 c.à.c. de fines herbes
• 1 grosse pincée de poivre
• 1 pincée d’ail en poudre ou 1 gousse d’ail émincée
• 2 langoustes!

♔Ingrédients:
• Faire chauffer le barbecue (ou le gril de votre four).
• Presser le jus du citron dans un bol et incorporer doucement l’huile d’olive.
• Ajouter le sel, les fines herbes, le poivre et l’ail émincé (ou l’ail en poudre).
• Trancher les langoustes dans le sens de la longueur à l’aide d’un long couteau.
• Badigeonner la chair de marinade.
• Huiler légèrement le barbecue ou la grille du four.
• Y placer les langoustes, chair tournée vers le bas pour un barbecue, et vers le haut pour un four.
• La chair doit commencer à cuire en premier.
• Faire cuire 10 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson et en badigeonnant régulièrement de marinade.
• Les langoustes sont cuites quand elles sont fermes au toucher!
• Servir aussitôt les langoustes BBQ!
Avec un petit vers de gnanmankoudji, c’est pas mauvais aussi!

 

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