Extraire la pulpe d’un fruit.
La mettre dans une petite bouteille.
Remplir d’eau et SECOUER TRES FORT pour détacher la chair des noyaux.
Ajouter du sucre selon le gout.
Secouer un peu la bouteille à chaque fois qu’on se sert.
 
♔Ou:
Avec 1 kg de cocotas, 250 g de sucre et 1,5 L d’eau:
Extraire la pulpe du cocota et la tremper dans l’eau bouillante.
Laisser refroidir et remuer.
Y ajouter le sucre et servir le jus de cocota

avec des glaçons.
 
La simplicité même!

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