♔Ingrédients:
• 1 kg de Farine
• 200 g de Sucre en poudre (ou plus selon votre goût)
• 6 œufs
• 25 cl d’eau
• 100 g paquet de beurre
• 2 sachets de Levure chimique
• 1 pincée de sel
• Un peu d’huile de friture
 
♔Préparation:
• Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.< br>Ajouter le beurre ramolli à votre mélange, puis ajouter les 6 œufs que vous aurez préalablement bien battu.
• Mélanger puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit toute souple, bien lisse.
• Si nécessaire, Ajouter un peu d’eau pour l’assouplir. Laisser la pâte reposer. Laisser la pâte épaissir. Pétrir la pâte pendant 5 minutes et l’étendre. chauffer l’huile de friture.
• Avec les mains, pincer la pâte par petite quantité.
• Plonger les morceaux dans l’huile. Les laisser gonfler et dorer puis les enlever de l’huile.
• Laisser le gbozon égoutter sur du papier absorbant.
• À déguster avec du bon jus de gnamankoudji!

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