Et si ensemble nous apprenions à faire du maïs braisé, bouilli ou façon IF ? Tu veux savoir suis ces lignes !

Le maïs bouilli
Lorsque l’on fait bouillir le maïs, ses grains demeurent bien juteux. 
Seul hic, il faut enlever les fils des épis, c’est long :S

  • Remplir d’eau une marmite et porter à ébullition.
  • Ajouter du sucre, mais ne pas y ajouter de sel, car le maïs durcirait et perdrait alors de sa saveur.
  • Laisser cuire jusqu’à ce que le maïs soit tendre selon la grosseur, le type et la fraîcheur des épis. Égoutter.
  • Éplucher les épis et servir !

Le maïs braisé
Lorsqu’on le fait braisé, les grains sont un peu moins juteux, mais la braise caramélise les sucres des grains et le résultat est excellent!
En plus, cette méthode réduit le temps passé à enlever les fils des épis. La recette est ici !
 

Le maïs version Olala!
Enlever les feuilles des épis sans les détacher de la base. Retirer les fils. Rattacher les feuilles autour des épis avec une corde mince puis placer les épis dans les charbons de bois et cuire une dizaine de minutes.
Saler et servir. Houm? 🙂

Quand tu finiras de bien manger : trouve une autre recette choc ici !

On te dit un petit secret on a une nouvelle vidéo en ligne sur notre chaîne Youtube : clique ici !

Vos commentaires Facebook

Commentaire