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IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools.

Ivorian recipes

Le gombo : vert, rouge, blanc et c’est toujours doux !
11 mois ago

Le gombo : vert, rouge, blanc et c’est toujours doux !

By  •  Découvertes

Le gombo est originaire d’Afrique, des rives alluviales du Nil en l’Ethiopie. On le trouve encore à l’état sauvage. Il s’est répandu sur tous les continents, après sa découverte il …
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Salade avocat tomate et autres bonnes choses !
12 mois ago

Salade avocat tomate et autres bonnes choses !

By  •  Recettes

 

Pour votre salade d’avocat, il vous faut :

♔Ingrédients:

• 1 concombre • 2 tomates • 1 oignon rouge ou blanc moyen • 1 gros avocat • 1 c. …
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Pastels, pastels, pastel… Les beignets farcis !
12 mois ago

Pastels, pastels, pastel… Les beignets farcis !

By  •  Recettes

 

 

♔Ingrédients:

Pâte de pastel: • 750 g de farine • 1 pincée de sel • 1 pincée de sucre • 100 g de beurre • 3 oeufs • …
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Chef Anto : la gastronomie africaine est riche et a du goût !
12 mois ago

Chef Anto : la gastronomie africaine est riche et a du goût !

By  •  Découvertes

Elle n’est plus à présenter. Quand on parle de cuisine africaine, elle est l’une des plus grandes ambassadrices. Elle fait vivre cette gastronomie et l’ouvre au monde. Comme elle, sa …
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Comment choisir l’huile parfaite pour chaque préparation ?
12 mois ago

Comment choisir l’huile parfaite pour chaque préparation ?

By  •  Découvertes

Dans nos cuisines quotidiennes, l’huile est un ingrédient qui est un fidèle allié. Nos vinaigrettes, fritures, cuissons, grillades ne seraient pas si elle n’était pas. C’est donc tout à fait …
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ALIMA BALLO, créatrice de TOLOFIN : la dinette africaine, allez en cuisine !
1 an ago

ALIMA BALLO, créatrice de TOLOFIN : la dinette africaine, allez en cuisine !

By  •  Découvertes

 

Depuis quelques temps il est possible de trouver des dinettes totalement version africaines sur le marché à Abidjan. Ces dinettes Tolofin, sont l’oeuvre de dame ALIMA BALLO, qui est …
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AH l’adjovan, notre bon petit assaisonnement !
1 an ago

AH l’adjovan, notre bon petit assaisonnement !

By  •  Découvertes

L’adjovan est un assaisonnement beaucoup apprécié en Afrique de l’ouest particulièrement en Côte d’Ivoire.  Au Bénin, il est appelé lanhouin, au Sénegal “Guedj”… Le nom ” ADJUEVAN ” vient de …
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La sauce aubergine !
1 an ago

La sauce aubergine !

By  •  Recettes

Pour réaliser une sauce aubergine délicieuse, il vous faut :

♔Ingrédients:

• 1 kg de viande de bœuf • 1 gros poisson frais • Une dizaine d’aubergines • 2 grosses …
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CORINNE ROUX DROUILLET : Epiceridici, les épices de chez nous !
1 an ago

CORINNE ROUX DROUILLET : Epiceridici, les épices de chez nous !

By  •  Découvertes

Depuis juillet 2020, un nouveau coin vient d’ouvrir ses portes à ABIDJAN. Où trouver les bonnes épices de notre terroir ? Avons nous suffisamment de produits locaux qui couvriraient notre …
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Histoire du Garba : garba là c’est notre champs !
1 an ago

Histoire du Garba : garba là c’est notre champs !

By  •  Découvertes

 

On a sillonné un peu les rues. On fait beaucoup d’enquêtes oh. On a voulu savoir pourquoi vous aimez garba comme ça. Enfant oh, jeune oh, adulte oh, vieux …
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Moment culture : le Koko N’dé, 3 bonnes raisons de le cuisiner !
1 an ago

Moment culture : le Koko N’dé, 3 bonnes raisons de le cuisiner !

By  •  Découvertes

Koko Nd’é: la farine de manioc. Mélangée à un peu d’eau et cuite, elle donne une pâte épaisse qu’on accompagne d’une sauce elle aussi épaisse et gluante !

 

1. …
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Opportunité PANAF d’Abidjan : devenez cuisinier professionnel !
1 an ago

Opportunité PANAF d’Abidjan : devenez cuisinier professionnel !

By  •  Découvertes

La formation au Panaf

 

Dans le cadre du programme SI JOBS, le Panaf et la GIZ (agence de coopération internationale allemande), lancent leur nouvelle session de formation de 45 …
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Moment culture : l’apki, l’amande aromatique
1 an ago

Moment culture : l’apki, l’amande aromatique

By  •  Découvertes

L’akpi est une amande issue d’un arbre fruitier de la forêt tropicale. C’est une graine ronde et blonde qui est très présente dans la cuisine africaine des peuples forestiers. En …
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Ice Karité :  la glace qui inspire et s’inspire de l’AFRIQUE !
1 an ago

Ice Karité : la glace qui inspire et s’inspire de l’AFRIQUE !

By  •  Découvertes

La société ESOLANIS l’a fait. Créée en décembre 2018 à Montpellier (France), elle vient d’offrir au marché un délice à découvrir : ICE KARITÉ

Portée par le jeune entrepreneur Benjamin …
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Ma Healthy Box : la boîte qui fait manger sain à Abidjan !
1 an ago

Ma Healthy Box : la boîte qui fait manger sain à Abidjan !

By  •  Découvertes

1 )Présentez vous s’il vous plaît.

 

Je m’appelle Farah, après ma formation en diététique j’étais super enthousiaste à l’idée de démarrer cette vie rythmée par les consultations et venir …
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