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IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools.

Découvertes

Découvertes : retrouvez ici toutes nos découvertes sur toutes sortes de sujets concernant l’alimentation, la nutrition, la cuisine ivoirienne ou africaine, les acteurs du monde de l’agroalimentaire !

Christelle E.Egue, promotrice de Bassy : La Reine des Beignets à Abidjan
3 semaines ago

Christelle E.Egue, promotrice de Bassy : La Reine des Beignets à Abidjan

Connaissez-vous le gbofloto ? Les tratra ou le jaune jaune ? Ce sont des beignets délicieux que vous rencontrerez dans les rues d’Abidjan. Ils sont sucrés ou salés, vendus par …
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PEMMS chocolats et confiseries : le chocolat made in Côte d’Ivoire
1 mois ago

PEMMS chocolats et confiseries : le chocolat made in Côte d’Ivoire

A la rencontre de PEMMS Chocolats et Confiseries

Au Vallon, depuis 2020 a ouvert la chocolaterie ivoirienne PEMMS. Ce showroom-usine dédié au chocolat est la matérialisation du souhait de …
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Le Kilichi : la viande séchée qui croustille
2 mois ago

Le Kilichi : la viande séchée qui croustille

LE KILICHI

 

Le kilichi (appelé ainsi dans  les pays francophones) ou kilishi (appelé ainsi dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, …
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Christelle Oulea de C’DOUDEH :  des Crèmes Glacées au cœur Afrique
2 mois ago

Christelle Oulea de C’DOUDEH : des Crèmes Glacées au cœur Afrique

«Ma famille est originaire de Côte d’Ivoire et dans mon enfance, je mangeais des bonbons glacés. Ce sont des glaces à l’eau, parfumées au bissap, du jus de fleurs d’hibiscus. On …
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ELLE à Table : PANZANI Côte d’Ivoire dévoile aux Célébrités ses nouveaux produits
3 mois ago

ELLE à Table : PANZANI Côte d’Ivoire dévoile aux Célébrités ses nouveaux produits

ELLE à Table Abidjan est un concept de ELLE. C’est une série de dîners qui rassemblent autour d’une table des d’influenceurs, des célébrités et des personnes à suivre. Ils discutent …
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Marlyatou Dosso, conseillère en nutrition : la lunchbox Kenêya, pro local
3 mois ago

Marlyatou Dosso, conseillère en nutrition : la lunchbox Kenêya, pro local

Une nourriture saine est préventive d’une santé de fer. Manger sain n’équivaut pas à des salades ternes et sans goût. Nous avons rencontré cette semaine; Marlyatou Dosso, coach en nutrition …
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En COTE D’IVOIRE, MANGER c’est FETER !
9.3
3 mois ago

En COTE D’IVOIRE, MANGER c’est FETER !

By  •  Découvertes

La cuisine ivoirienne répond bien plus qu’au simple besoin de se sustenter. Manger ivoirien c’est vivre un moment de pure délice dans une ambiance festive, chaleureuse et conviviale. Les repas …
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La Grainothèque de Daniel Oulaï : une agriculture jeune et dynamique !
3 mois ago

La Grainothèque de Daniel Oulaï : une agriculture jeune et dynamique !

By  •  Découvertes

Il est jeune. Il est agriculteur. Bottes aux pieds, chapeau de paille, vous avez devant vous Daniel Oulaï, fondateur de la Grainothèque. Jeune dynamique dont la structure aujourd’hui est incontournable …
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Tout savoir sur l’igname
4 mois ago

Tout savoir sur l’igname

By  •  Découvertes

 À la découverte de l’igname L’igname est une culture alimentaire tropicale importante. Elle représente le genre Dioscorea dont le tubercule est comestible.C’est une plante grimpante, volubile, souvent dioïque. De forme …
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5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala
5 mois ago

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala

By  •  Découvertes

On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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Nestlé Côte d’Ivoire s’engage pour la réduction des maladies cardio-vasculaires avec son Nouveau produit Maggi Tablette Light
5 mois ago

Nestlé Côte d’Ivoire s’engage pour la réduction des maladies cardio-vasculaires avec son Nouveau produit Maggi Tablette Light

By  •  Découvertes

En Côte d’Ivoire, la consommation journalière de sel par personne se situe entre 6 et 10 grammes. Cela est largement supérieure à la norme selon l’OMS (l’Organisation Mondiale de la …
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Les Amazones des Marchés GOURO
6 mois ago

Les Amazones des Marchés GOURO

By  •  Découvertes

Marchés Gouro, toute une histoire

L’histoire autour des marchés Gouro remontent aux années 1970 et est rattachée à une dame de fer Feue NANTI IRIE LOU ROSALIE. Si aujourd’hui ces …
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CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET : l’audace dans la cuisine
7 mois ago

CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET : l’audace dans la cuisine

By  •  Découvertes

: CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET

Pour ce premier jour du mois de Mars, nous ouvrons nos interviews avec la CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET. Cheffe à la cuillère audacieuse et dynamique, elle dirige …
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5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!
7 mois ago

5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!

By  •  Découvertes

 

5 RAISONS DE MANGER PLUS D’OIGNON ET D’AIL :

Peut-être que vous n’êtes pas un féru de ces légumes. Vous trouvez l’odeur forte et le goût pas trop ça. …
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La salade bassamoise : à la rencontre d’un héritage culinaire
7 mois ago

La salade bassamoise : à la rencontre d’un héritage culinaire

ZOOM SUR LA SALADE BASSAMOISE

La belle terre de Grand Bassam nous accueille aujourd’hui ! Cette belle ville côtière attise notre gourmandise. Grand Bassam est une ville historique …
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