Découvertes

Connaissez-vous le gbofloto ? Les tratra ou le jaune jaune ? Ce sont des beignets délicieux que vous rencontrerez dans les rues d’Abidjan. Ils sont sucrés ou salés, vendus par …
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A la rencontre de PEMMS Chocolats et Confiseries

Au Vallon, depuis 2020 a ouvert la chocolaterie ivoirienne PEMMS. Ce showroom-usine dédié au chocolat est la matérialisation du souhait de …
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LE KILICHI

Le kilichi (appelé ainsi dans  les pays francophones) ou kilishi (appelé ainsi dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, …
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«Ma famille est originaire de Côte d’Ivoire et dans mon enfance, je mangeais des bonbons glacés. Ce sont des glaces à l’eau, parfumées au bissap, du jus de fleurs d’hibiscus. On …
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ELLE à Table Abidjan est un concept de ELLE. C’est une série de dîners qui rassemblent autour d’une table des d’influenceurs, des célébrités et des personnes à suivre. Ils discutent …
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Une nourriture saine est préventive d’une santé de fer. Manger sain n’équivaut pas à des salades ternes et sans goût. Nous avons rencontré cette semaine; Marlyatou Dosso, coach en nutrition …
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La cuisine ivoirienne répond bien plus qu’au simple besoin de se sustenter. Manger ivoirien c’est vivre un moment de pure délice dans une ambiance festive, chaleureuse et conviviale. Les repas …
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Il est jeune. Il est agriculteur. Bottes aux pieds, chapeau de paille, vous avez devant vous Daniel Oulaï, fondateur de la Grainothèque. Jeune dynamique dont la structure aujourd’hui est incontournable …
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 À la découverte de l’igname L’igname est une culture alimentaire tropicale importante. Elle représente le genre Dioscorea dont le tubercule est comestible.C’est une plante grimpante, volubile, souvent dioïque. De forme …
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On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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En Côte d’Ivoire, la consommation journalière de sel par personne se situe entre 6 et 10 grammes. Cela est largement supérieure à la norme selon l’OMS (l’Organisation Mondiale de la …
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Marchés Gouro, toute une histoire

L’histoire autour des marchés Gouro remontent aux années 1970 et est rattachée à une dame de fer Feue NANTI IRIE LOU ROSALIE. Si aujourd’hui ces …
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: CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET

Pour ce premier jour du mois de Mars, nous ouvrons nos interviews avec la CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET. Cheffe à la cuillère audacieuse et dynamique, elle dirige …
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5 RAISONS DE MANGER PLUS D’OIGNON ET D’AIL :

Peut-être que vous n’êtes pas un féru de ces légumes. Vous trouvez l’odeur forte et le goût pas trop ça. …
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ZOOM SUR LA SALADE BASSAMOISE

La belle terre de Grand Bassam nous accueille aujourd’hui ! Cette belle ville côtière attise notre gourmandise. Grand Bassam est une ville historique …
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