Pour réaliser cette recette de Banane bouillie et sa petite pâte au poisson, il faut :

♔Ingrédients:
• 2 bananes plantain ni trop mûres, ni vertes
• 200 g de poisson fumé émietté
• 1 botte de persil
• 1 botte de feuilles d’oignon
• 1 petit oignon
• 2 petites tomates
• un petit filet d’huile
• Sel et poivre
• 1 c.à.c. de poudre de crevette

♔Préparation:
• Peler, couper en grosse rondelles et faire bouillir la banane plantain à l’eau pendant 10 à 15 minutes. Retirer les rondelles de plantains bouillies et les réserver
• Couper tous les légumes en petits dés.
Pour réaliser la pâte au poisson :
• Dans un filet d’huile, faire dorer l’oignon, les feuilles d’oignon et la tomate quelques minutes. Saler et poivrer.
• Y ajouter ensuite la chaire de poisson émietté, la poudre de crevette et un un tout petit verre d’eau. Laisser cuire à feu vif pendant 5 petites minutes à couvert.
• Ciseler le persil et ajouter le persil à la préparation. Mélanger délicatement et servir aussi
• Voilà, la recette de Banane bouillie et sa petite pâte au poisson est prête !

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