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The machoiron soup and caviar!
2 mois ago

The machoiron soup and caviar!

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Want to follow the Episode of Chef IvorianFood in which Jupiter Davibe chooses to cook machoiron soup with Ebrié caviar? It's here:

 

♔Ingredients: - 6 small ...
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Tomi Dji, jus de tamarin !
2 mois ago

Tomi Dji, jus de tamarin !

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♔Ingredients:

• 1 Tasse de pulpe de tamarin frais • 1l d’eau • 1 ½ de sucre • 1 c.à.c. d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé


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Bruschetta d’alloco et thon crémeux : Tellement simple!
2 mois ago

Bruschetta d’alloco et thon crémeux : Tellement simple!

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♔Ingrédients pour l’alloco:

• 2 bananes plantains • Huile de friture   ♔Préparation:

Couper les bananes dans le sens de la longueur en forme de languettes et les …
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Jus de Bissap : la base !
3 mois ago

Jus de Bissap : la base !

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♔Ingredients:

• fleurs d’hibiscus (bissap) • 2 L et demi d’eau • 100g de sucre • 2 sachets de sucre vanille • 1 pincée de muscade • 2 cuillères …
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Mijoté de bœuf aux carottes!
3 mois ago

Mijoté de bœuf aux carottes!

♔Ingrédients: • 500 g de collier de bœuf • 8 carottes • 2 cube d’assaisonnement (légumes ou bœuf) • Huile d’olive • Sel et poivre   ♔Ingrédients: • Faire revenir …
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Soupe de crabes à la bassamoise, ah bon?
4 mois ago

Soupe de crabes à la bassamoise, ah bon?

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♔Ingredients:

• 6 gros crabes • 4 pattes de porc fumées (ou pas) • 1 morceau d’adjovant • 3 gros oignons violets • 3 gousses d’ail • 3 piments frais …
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Steak oignon : on en raffole hein!
4 mois ago

Steak oignon : on en raffole hein!

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♔Ingrédients: • 800g de viande de boeuf (bavette), environ 10 cm d’épaisseur • 1 cube d’assaisonnement • 1/2 c.à.c. de gingembre en pâte • 3 c.à.s. d’huile végétale • 2 …
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Les brochettes de Poulet au gingembre : ça pique même pas
4 mois ago

Les brochettes de Poulet au gingembre : ça pique même pas

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Les brochettes de poulet :

♔Ingrédients: 4 blancs de poulet •2 gousses d’ail hachées •1 c-à-s de gingembre haché ou en poudre •3 c-à-s d’huile d’olive •2 c-à-s de …
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Manioc: attiéké, placali, gari, tô, etc.
4 mois ago

Manioc: attiéké, placali, gari, tô, etc.

On peut se vanter d’avoir une cuisine riche et variée en Côte d’Ivoire. Ce n’est pas le manioc qui nous enseignera le contraire. Cultivé dans tout le pays mais principalement …
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