Pour réaliser l’alloco œuf en omelettes, il faut :

♔Ingrédients:
• 8 œufs
• 4 tomates
• 2 gros oignons
• Huile végétale
• Sel
• Poivre

 
♔Préparation:
Couper les tomates et les oignons en dés.
Dans une poêle, faire chauffer un petit fond d’huile végétale et y ajouter l’oignon et la tomate en dés. Saler et poivrer.
Laisser les légumes fondre. La tomate doit avoir rendu son eau.
Pendant ce temps, battre vigoureusement les œufs. Saler et poivrer les œufs puis verser le mélange par dessus la tomate.
Bouiller les œufs pendant quelques secondes, puis laisser les œufs cuire.

Pour l’alloco, rien de plus simple ! Retrouvez la recette par ici !

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