♔Ingrédients:
• 2 c.a.s de gombo sec pilé
• 4 grosses tomates
• 3 gros oignons
• 2 piments
• 2 c.à.s d’huile de palme
• Sel
• 1/2 kg de machoiron fumée
• 200g de crevettes
• 4 grand verres d’eau
 
♔Préparation:
• Mettre dans une cocotte les tomates, les oignons et les piments, 1 verre d’eau et porter le tout à ébullition pendant 5 minutes.
• Retirer les légumes et les mixer.
• Pendant ce temps, ajouter les cuillères d’huile de palme, 2 verres d’eau, le gombo sec, les crevettes et laisser le tout mijoter pendant 10 minutes.
• Ajouter finalement le jus de légumes, le sel, puis le machoiron fumé.
• Laisser cuire 15 minutes. Ajouter le dernier verre d’eau pour délayer.
 
♔Notes:
• Servir votre sauce djoumgblé avec de la purée d’igname, du foutou ou du riz!

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