♔Ingrédients:
• Croupions de dinde
• Abodjama
 
♔Préparation:
• Les croupions de dinde son très gras.
• Nous vous suggérons de les assaisonner avec du sel, de l’ail, du poivre, du piment, du persil et de la ciboulette selon votre goût.
• Nous vous suggérons de les faire cuire avec de l’eau dans une casserole pendant une trentaine de minutes, puis, de les mettre au four à température douce pour les débarrasser d’un maximum de gras et les faire dorer!
 
♔Notes:
Nous avons simplement décidé d’accompagner nos croupions avec un peu d’Abodjama et une sauce tomate bien pimentée.

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