Croupions de dinde trop gras ? Voici ce qu’il faut faire et voici ce qu’il vous faut :

♔Ingrédients:

• Des croupions de dinde
• De l’eau bouillante
• 1 citron
• 1 l’oignon doux
• De la poudre de piment
• De la sauce piquante

♔Préparation:

• Nettoyer comme il se doit les croupions. Placer les croupions dans le four sur la grille pour faire fondre un maximum de gras à 160 °C.
• Protégez bien votre four. Pendant ce temps, couper l’oignon en lamelles et le faire revenir rapidement dans une poêle avec un peu d’eau.
• C’est le moment d’ajouter le jus de citron et du sel. Le citron est acidulé et est très bon contre le gras !
• Ajouter un filet d’huile et faire dorer l’oignon.
• Assaisonner la préparation puis simplement la mélanger avec les croupions de dinde.
• Baisser le feu, laisser les croupions s’imprégner !

♔Notes:
• Servir avec un peu d’attoupkou et une boisson bien fraîche !

Découvrez ici une recette a base de croupions de dinde !

♔Info: L’attoukpou est une variété d’attiéké consommée en Côte d’Ivoire et qui se distingue par son caractère plus compact et sa présentation en galettes souples. C’est une spécialité du peuple Abouré. Source: https://goo.gl/V1J7iO

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