♔Ingrédients :

1 botte de persil

1 tête d’ail

1 oignon

2 c-à-c de moutarde

10 ml d’huile

6 crabes

1 c-à-c de poivre

sel

♔Préparation :

  • Mixer le persil, l’ail et l’oignon
  • Ajouter à la mixture le poivre et une grosse pincée de sel
  • Ajouter l’huile et bien mélanger
  • Mariner vos crabes bien nettoyés avec votre assaisonnement mixé
  • Précuire vos crabes sans eau pendant 15 minutes
  • Passer les crabes sur la grille
  • Braiser les deux faces
  • Servir accompagnés d’attiéké ou d’alloco

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