♔Ingrédients:
• 4cl de Sirop de sucre de cannes
• 5-7 feuilles de menthe fraîche
• 3 belles tranches de citron vert
• Glaçons (entier ou pilés)
• Eau gazeuse (Perrier de préférence)
 
♔Préparation:
• Prendre un verre à mojito, assez large et épais.
• Verser le sirop, déposer les feuilles de menthe fraîche et les quartiers de citrons déjà coupés.
• Piler le tout avec un pilon à cocktail, ou une cuillère.
• Attention à ne pas trop écraser les ingrédients, il ne faut pas faire de la bouillie, mettre la quantité de glaçon souhaitée (entiers ou pilés), tout dépend de vos préférences et de la chaleur ambiante.
• Compléter le verre avec le Perrier ou autre marque d’eau gazeuse.
• La sensation est meilleure avec une eau très pétillante.
• Bien mélanger le tout avec une cuillère, pour mixer les saveurs.
• Décorer avec une tête de menthe fraîche, et mettre une ou deux pailles larges spéciales cocktail.
• Et voilà! Vous avez fait votre mojito virgin: un mojito sans alcool classique.

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